Це традиційний англійський десерт, який просто неможливо не полюбити! #меню
Ингредиенты: великих яблук;, пшеничного борошна, цукру, вершкового масла, порошку імбиру;, порошку кориці
Способ приготовления:
Спочатку потрібно замісити пісочне тісто. Охолоджене вершкове масло порубіть ножем на шматочки.
В охолоджену металеву чашу помістіть рубане масло. Туди ж засипте 110 г пшеничного борошна і 90 г цукрового піску. Додайте корицю та імбир. За допомогою міксера змішайте всі інгредієнти до однорідності. Можна замісити й руками, але робити це потрібно дуже швидко, щоб не допустити прогрівання продуктів.
Викладіть тісто на харчову плівку і загорніть.
Яблука помийте, очистить від шкірки та серцевини. Наріжте шматочками довільного розміру і збризніть лимонним соком, додайте 100 г цукру, 30 г борошна і перемішайте. Начинка готова.
На дно форми для запікання викладіть всі підготовлені яблука. Наповнюйте місткість для запікання майже до верху — на пісочну верхівку залиште приблизно 1 см об'єму.
Увімкніть духовку розігріватис Виберіть режим при якому нагрівається і верх, і низ. Коли духовка прогріється, дістаньте Пісочне тісто натріть його на великій тертці та викладіть поверх яблук. Шар тіста повинен вийти не менше 1 сантиметра
Випікати при температурі 180 градусів не менше 45 хвилин.