Веганский салат Оливье

6 порций | 40 минут | 15 минут активного времени

Ингредиенты:

• Свежий картофель - 2 шт.
• Маринованные огурцы - 6 шт.
• Веганская колбаса - 300 г
• Консервированный зелёный горошек - 1 банка (400 г)
• Веганская сметана - 4 ст. л.

Вариант сервировки салата

Рецепт:

1. Отварить картофель на среднем огне в течение 20 минут. Остудить готовый картофель и очистить его от кожуры
2. Нарезать картофель, колбасу и огурцы мелкими кубиками
3. Добавить консервированный зелёный горошек, перемешать
4. Добавить сметану по вкусу и тщательно перемешать
5. Сервировать блюдо к столу

Видео-рецепт можно посмотреть тут. Приятного аппетита!