Ингредиенты (расчёт на 2 порции):
Куриное филе 500 гр
Корейская морковь 200 гр
Шампиньоны 100 гр
Репчатый лук (половинка) 40 гр
Помидор (1шт) 80 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Майонез (2 ст.л.) 50 гр
Растительное масло (1 ст.л.) 17 гр
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Свежая зелень и помидоры черри по вкусу
Способ приготовления:
Помойте помидор и почистите репчатый лук. С грибов и корейской моркови слейте лишнюю жидкость. Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 200 °С.
1. Порежьте помидор пополам, а затем каждую половинку порежьте тонкими ломтиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Половинку репчатого лука порежьте тонкими кольцами или полукольцами.
4. Разрежьте куриное филе вдоль по горизонтали, не дорезая до конца. Также поступите со вторым филе.
5. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее куриное филе. Посолите его и поперчите.
6. Выложите на курицу морковь и грибы.
7. Сверху выложите кольца лука и ломтики помидора.
8. Смажьте все майонезом и посыпьте тертым сыром.
9. Отправьте курицу запекаться в духовку на 30-40 минут.
10. Курица, запеченная с корейской морковью готова. Украсьте блюдо зеленью и помидорами черри.
Приятного аппетита 😋
