Электрические кофемолки мелят быстро, но не всегда равномерно (а значит кофе неидеально экстрагируется и получится не таким вкусным, как хотелось бы). Действительно хорошие стоят дорого. Но если вы хотите выйти на новый уровень приготовления кофе с минимумом средств, первое, о чем стоит задуматься, — это хорошая кофемолка. Если молоть кофе прямо перед завариванием, напиток будет в разы вкуснее.
01 Тратьте деньги на жернова, а не на мотор.
Жернова — это самое главное в кофемолке. Чем они массивнее, чем стабильней помол — и тем быстрее мелется кофе, на самом деле, это не обязательно долго. Если рассматривать ручные кофемолки, вам могут достаться более мощные жернова за меньшие деньги.
02 Ручная кофемолка подходит для путешествий.
Дрипы это хорошо, но иногда хочется разнообразия и привычного домашнего ритуала. Взять с собой в путешествие аэропресс и кофемолку, купить местного зерна и сразу попробовать. А электрическую кофемолку с собой так легко не возьмешь (к тому же в аэропорту могут подумать, это бомба).
03 Хорошая ручная кофемолка служит практически вечно.
Чем меньше движущихся деталей, тем меньше вероятность поломки. По сути, единственный механизм в ручной кофемолки — это жернова, им трудно сломаться. Но любую кофемолку нужно не забывать регулярно чистить от остатков старых зерен, это сильно влияет на вкус кофе.
04 Для ручной кофемолки не нужно электричество.
А это значит, что вкуснейший кофе можно будет заварить хоть в горах, хоть на берегу моря. Ведь для аэропресса или воронки тоже не нужно электричество, а воду можно нагреть на костре или горелке.
05 Ручная кофемолка — это весело.
Когда весь процесс заваривания происходит вручную, это дает ощущение тотального контроля, который не так просто получить в других областях. Крутить ручку просто приятно, а еще это наращивает мышцы. Попробуйте!
-
Заказывайте кофе в интернет-магазине Джаст Кофе