К настоящему времени все слышали об ужасном лечении свиней и кур на заводских фермах. Для многих решение кажется очевидным: ешьте меньше мяса. Но давайте посмотрим на это решение с точки зрения его эффективности.
По данным из США Министерство сельского хозяйства, средний американец ест около 30 сельскохозяйственных животных в год, не включая морепродукты. Но кроме того, все больше других животных умирают в процессе их довода к столу - от стресса при транспорте, самцов убивают вскоре после вылупления, раздавливают других животных, кормят других животных и так далее. Средняя диета во всем мире приводит к смерти около 105 животных. Что делать, если вы стали веганом и избегали употребления в пищу всех продуктов животного происхождения? Вы бы предотвратили страдания около 105 животных.
Веганство - это всего лишь один из способов помочь животным.
Однако это не означает, что будет еще 105 животных, живущих счастливой жизнью. (Для дикой рыбы это означало бы, что они не были пойманы.) Скорее, это уменьшит спрос на мясо животных и приведет к тому, что сельскохозяйственные животные не будут жить в аду на заводской ферме. Они бы вообще никогда не существовали. Учитывая, что жизнь на ферме куриной фабрики многими экспертами считается хуже, чем вообще не жить, это делает некоторую пользу для благополучия животных. Поэтому, когда я говорю о «спасенной» жизни с курицей, я имею в виду предотвращение самого существования гипотетической курицы, которая жила бы, страдала и умерла на заводской ферме.
Но 30 съеденных животных - это как раз в среднем: есть столько же людей, которые едят более 30 животных в год, сколько и людей, которые едят меньше. Частично это зависит от того, какое мясо вы едите. К коровам относятся гораздо лучше, чем к курам, но, что более важно, они примерно в 155 раз больше. Вы можете есть говядину каждую ночь в течение пяти месяцев и все еще есть меньше животных, чем если бы вы ели двух кур.
Но давайте посмотрим на человека, который станет веганом. Сколько животных они бы съели, если бы ели мясо? Или, другими словами, прежде чем кто-то станет веганом, сколько животных они съели? Для большинства веганов ответ, вероятно, ниже, чем в среднем по населению. Некоторые люди веганы (или лучше способны поддерживать веганство), потому что они не любят мясо так сильно, как другие любят мясо. Но давайте предположим, просто для простоты, что если веган начал есть мясо, он бы ел то, что ел среднестатистический американец, и поэтому, в силу своей веганской диеты, они спасают 105 животных в год. Это непосредственное влияние веганство на животных, хотя есть и другие косвенные последствия, такие как сделать веганство более социально приемлемым для других.
Недавнее движение, эффективный альтруизм, пытается поставить цифры в хорошие и плохие, которые люди делают со своими действиями. Например, есть благотворительные организации, которые специализируются на снижении вреда, наносимого животным, пытаясь, в первую очередь, заставить компании покупать более этичных животных. Одной из этих лучших благотворительных организаций, по данным Animal Charity Evaluators, некоммерческой организации по защите и исследованию животных, является Гуманная лига. По оценкам Animal Charity Evaluators в 2018 году, Гуманная лига «пощадит от -6 до 13 сельскохозяйственных животных за потраченный доллар». Если мы остановимся в середине этого диапазона, мы можем подсчитать, что пожертвование в размере 1 доллара в Гуманную лигу сэкономит около 3,5 животных, в основном кур.
Таким образом, мясоед, который жертвует 100 долларов Гуманной лиге, экономит 350 животных - более чем в три раза больше животных, чем они будут поддерживать веганскую диету в течение одного года. Существуют и другие оценки эффективности этой и связанных с ней благотворительных организаций, но какие бы цифры вы ни использовали, результат довольно резкий - животные, убитые или спасенные при изменении вашего рациона, довольно малы по сравнению с тем, что вы можете сделать для животных с небольшим пожертвованием. Для веганов, которые жертвуют эффективным благотворительным организациям по защите животных, их рацион составляет небольшую долю от хорошего, которое они делают, даже если он наиболее заметен.
Это поражает многих людей как неправильный способ мышления. В наших представлениях о том, чтобы быть хорошим, связано понятие самопожертвования. Человек кажется нам лучше, если он делает добро через самолишение. Поскольку большинству людей гораздо проще пожертвовать 100 долларов на благотворительность, чем быть веганом в течение года, это похоже на обман.
Но веганство нелегко для всех. Пять из каждых шести человек, которые пытаются это сделать, в конечном итоге возвращаются к употреблению хотя бы немного мяса. Здесь я предлагаю не быть веганом, а знать, что это всего лишь один из способов помочь животным, и есть другие способы помочь такому же количеству животных. Будет ли вам проще пожертвовать 30 баксов Гуманной лиге или отказаться от продуктов животного происхождения на год?
Конечно, вы можете сделать и то, и другое. Я поднял этот вопрос с энтузиастами благосостояния животных, и общий ответ заключается в том, что вы все равно должны быть веганом, даже если пожертвуете много денег. Но если мы смотрим на эффективность, это все равно, что сказать: «Ну, вы пожертвовали 100 долларов, если вам действительно было все равно, вы бы пожертвовали 300 долларов». Почти каждый может сделать больше добра, чем в настоящее время, даже не жертвуя большим (или любым) своим собственным благополучием. Вы всегда можете утверждать, что нужно спасти еще 105 животных, будучи веганом или пожертвовав еще 30 долларов Гуманной лиге.
Меня это устраивает. Я думаю, что большинство людей в западном мире должны давать больше. Но если вы рассматриваете возможность того, чтобы попытаться быть лучше для животных в этом году, подумайте о том, чтобы пожертвовать на эффективную благотворительную организацию по защите животных - независимо от того, являетесь ли вы веганом или нет.
Это новогодняя резолюция, которую вы, вероятно, сможете выполнить.