Россияне привыкли считать, что «винный» регион нашей страны — это Кубань. Но мало кто знает, что родина российского виноделия находится туть🖤 В свое время «Астраханское вино» было известнейшим брендом, слава о котором шла далеко за пределы Российской империи. Итак, погнали.
Действительно, первые письменные упоминания о разведении виноградников в России относятся к Астраханскому региону. Именно здесь в 1613 году впервые был заложен виноградник для царского стола. Ответственность по его выращиванию царь Михаил Федорович возложил на одного надежного астраханского монаха. Лозы привезли из Азербайджана. Об астраханском винишке гремели все путешественники:
⠀
«Виноградник приносит великолепные большие и сладкие гроздья, которые частью наряду с другими плодами, получаемыми в тут же устроенном фруктовом саду, посылаются к великому князю в Москву, а частью продаются в стране воеводам и боярам. Теперь и некоторые астраханские горожане у домов своих устроили виноградники, и, например, наш хозяин говорил нам, что его виноградник принес ему в этом году до 100 талеров». - Писал немец Адам Олеария в своей книге.
Двести лет Астрахань лидировала в производстве вина. Одним из центров по выращиванию винограда и производству вина в 19 веке являлось село Черепаха (нынешнее Началово).
⠀
Черепашинское» вино знали в высших слоях российского общества. Но закрепить статус «винного» региона Астрахани так и не удалось. Изменение климатических условий постепенно свело на нет все попытки удержать лидерство в этой отрасли. Засушливое лето, отсутствие дождей и снега, перепады температур сыграли свою роль, и с легкой руки императрицы Екатерины Второй российское виноделие переехало в более комфортные условия.
⠀
Сегодня в Астрахани есть несколько мест, где можно попробовать «то самое» винишко. Знаете их?