Если вы не можете жить без сладкого, но так же придерживаетесь диеты или являетесь вегетарианцем, то предлагаем вашему вниманию необычный и вкусный десерт. Очень вкусное веганское пирожное на основе ореха кешью. Десерт без выпечки, без сахара, без глютена, без муки.
Для приготовления нам понадобиться:
Кешью-150 г
Кокосовое молоко полной жирности- 2-3 ложки
Вода-2-3 ложки
Сироп или мед по вкусу
Порошок матча 3-4 ч.л.
Ягоды (малина или другие) — 50-70 г
Бумажные капсулы для кексов — 5 шт
Способ приготовления: сперва орехи кешью промываем и замачиваем на 7-8 часов. Затем сливаем воду, ещё раз промывам. После орехи, молоко, воду и сироп взбиваем в блендере до однородной массы без комочков. Должна получиться кремообразная текстура.
Гладкую, шелковистую массу разделяем на 3 части. Подготавливаем форму для кексов.
В бумажные капсулы для кексов залить первый белый слой из первой части на 1/3 высоты. На 10-15 минут помещаем в морозильную камеру, чтобы слой схватился.
Взбиваем вторую часть получившейся массы с порошком чая матча и заливаем в капсулы. И снова помещаем обратно в морозилку.
Третью белую часть смешиваем с ягодами, взбиваем миксером и заливаем в капсулы. Возвращаем в морозильную камеру на 2-3 часа для окончательной заморозки.
Достаем пирожное из формочек, снимаем бумажные капсулы, украшаем ягодами и посыпаем порошком матча.
Приятного аппетита!
#веган #вегетарианские рецепты #пп питание #ппдесерт
