Всем привет на связи Перец! Предлагаю вам рецепт суперских мясных ежиков.
Приготовление:
- Фарш 800 г.
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 чайная ложка.
- Молотый перец 1/2 чайной ложки.
- Сухой чеснок 1 чайная ложка.
- Базилик 1 чайная ложка.
- Укроп.
- Добавить в фарш и перемешать
- 3 ломтика хлеба, залить 100 мл молока.
- Залить кипятком 150 г промытого риса.
- Лук 1 шт. нарезать на мелкие кусочки.
- Сладкий перец, нарезать кубиками.
- Очищенные помидоры, трем на терке.
- Обжарить лук в горячем масле до мягкости.
- Добавить перец к луку, обжарить 2-3 минуты.
- Добавить помидоры.
- Соль 1 чайная ложка, молотый перец 1/2 чайной ложки, 1 зубчик чеснока.
- Если осталось мало жидкости добавить воду.
- Размягченный хлеб, добавить в фарш и перемешать.
- Слить рис.
- Сформировать тефтели, посыпать рисом.
- Варите на медленном огне 30-40 минут. (не открывайте крышку).