Предлагаю на этих выходных приготовить вкусные шоколадные кексы.
Ингредиенты (16 кексов):
130 гр. сахара
100 гр. сливочного масла (мягкого или растопленного)
2 яйца
300 гр. сметаны 15% (можно заменить греческим йогуртом)
30 гр. крепкого кофе
260 гр. муки
40 гр. какао
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
щепотка ванилина
100 гр. шоколада (у меня молочный)
Ингредиенты для штрейзеля/ посыпки:
30 гр. муки
2 ст. л. сахара
10 гр. сливочного масла
Начнём готовить:
1. В глубокой миске соединить сахар и растопленное сливочное масло. Перемешать.
2. Вводим 2 яйца и соединяем всё венчиком.
3. Далее вливаем сметану и крепкий кофе и перемешиваем до однородности.
4. Теперь добавляем все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль и щепотку ванилина. Тесто должно получится густым. На этом этапе используем уже лопатку или ложку.
5. Далее рубим шоколад на мелкие кусочки. Можно взять любой. Я использую молочный.
6. Выкладываем тесто в форму для кексов.
7. Для штрейзеля, сахар, муку и сливочное масло перетереть в мелкую крошку. Это легко сделать как маленькой ложкой, так и пальцами.
8. Теперь, посыпаем наши кексы штрейзелем. Отправляем в заранее разогретую до 180 °С духовку и выпекаем 40 минут.
Вот такая красота у нас получается.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом в комментариях.
Если рецепт вам понравился, буду признательна, если вы поставите мне лайк или поделитесь публикацией с близкими. Подпишитесь на мой канал, и вы не пропустите новые, интересные и простые рецепты.
Вот ещё пару рецептов:
#шоколадный кекс #выпечка к чаю #кексы рецепт #рецепты #еда и рецепты