Давно уже не выпускала статьи на своем канале, но на днях делала необычные котлеты, а снять видео не успела, поэтому решила рассказать вам о рецепте в своей статье.
Этим необычным рецептом поделилась со мной моя знакомая, которая сидит на полезном питании.
Котлеты необычные и состоят из мяса, риса и овощей как свежих, так и жареных. В них нет кляра, за счет чего калорийность небольшая.
Для приготовления потребуется куриное филе без кожи 780гр. Пропускаем его на крупной мясорубке в фарш. То же самое делаем со всежим кабачком 200гр. Можно использовать обычную терку. Столько же свежей моркови натираем на терке и обжариваем после того, как обжарим 200 грамм лука до золотистой корочки.
Морковь достаточно немного потушить с луком.
100 грамм сырого риса отвариваем и остужаем. Соединяем его с фаршем, луком, морковью и свежим кабачком. Добавляем 1 яйцо, 1 ч.л соли,для небольшой соленостии, либо полторы, если любите посоленее. Туда же добавляем немного черного перца, паприки и сушеного или свежего чеснока.
Тщательно перемешиваем полученную массу, чтобы соль растворилась, и все ингридиенты промешались равномерно.
Сочетание всех этих ингридиентов делает вкус сбалансированным, а котлеты богатыми на питательные вещества и витамины. А также они выклядят очень необычно и красиво.
После того как промешали полученную массу, руками формируем котлеты. На одну котлету примерно одна столовая ложка полученной массы. Масса получается клейкая, поэтому котлеты хорошо формируются и без панировки.
Получившиеся котлеты можно готовить сразу или заморозить впрок. Для приготовления укладываем их в пароварку и парим до готовности. Если вы не приверженец здорового питания, то можно пожарить на сковороде, как обычные котлеты. Можно тушить их в подливе, запекать в духовке. В общем, на что хватит фантазии. Может у вас есть какие-то варианты приготовления?
Всем приятного аппетита! Поддержите мой канал лайком и подпиской.
#еда #рецепты #котлеты рецепт #что приготовить из курицы #рецепты из фарша #полезное питание #диетические блюда #мясо с овощами #рецепты на скорую руку