О том, что авокадо -это фрукт с ботанической точки зрения, я писала неоднократно. Как правильно выбирать авокадо тоже расписывала подробно. Но, по опыту своих знакомых, я поняла, что не все до сих пор знают, как правильно этот фрукт почистить и подать на стол. А все потому, что к нам на прилавки очень часто попадают недозрелые плоды, которые правильно почистить не представляется возможным.
Вот и чистят россияне авокадо, как картошку, ножом или при помощи овощечистки.
Но вот если почистить незрелое авокадо проще, чем спелое, то удовольствия от вкуса вы вряд ли получите. Поэтому не мучайте ни себя, ни авокадо, а просто положите его в бумажный пакет и подождите, пока плод станет мягким, и вот тогда почистить его можно по всем правилам
А делается это так:
- авокадо разрезаем вдоль на две половинки, поворачиваем эти половинки в разные стороны, раскрывая плод
- по той части, что осталась с косточкой стучим лезвием большого года и поворачиваем его (как отвёртку) косточка остаётся на ноже или вылетает
- берём столовую ложку и просовывает ее между шкуркой и мякотью плода, проводим ложкой вдоль всей шкурки, отделяем кожуру, вытаскиваем мякоть
Теперь, когда мякоть свободна от кожуры можно порезать авокадо на ломтики или кубики.
Если вы планируете подавать авокадо на стол, то сбрызнете его соком лимона, иначе оно потемнеет, как яблоко.
Спасибо, что дочитали статью до конца надеюсь информация была для вас полезна. Подписывайтесь на канал Бананы-кокосы впереди много интересного!