Семейство крыжовниковые - Grossulariaceae.
Семейство крыжовниковые - Grossulariaceae.
- О п и с а н и е. Кустарник с пальчатолопастными листьями, обладающими приятным запахом, черными душистыми ягодами, собранные в поникшие кисти. Высота 60-130 см.
- В р е м я ц в е т е н и я. Май - июнь. Плоды созревают в июле - августе.
- Р а с п р о с т р а н е н и е. В диком виде встречаются в средней полосе Европейской части РФ, Западной Сибири. Широко культивируется.
- М е с т о о б и т а н и е. Растет по сырым кустарникам, лесам, в поймах рек, по окраинам болот и влажных лугов. Разводится в садах.
- П р и м е н я е м а я ч а с т ь. листья и ягоды.
- В р е м я с б о р а. Листья собирают в мае - июне, плоды в июле - августе.
- Х и м и ч е с к и й с о с т а в. Ягоды содержат сахара ( до 16,8% ), органические кислоты ( 2,5-4,5% ) - яблочную, лимонную, виннокаменную, янтарную, салициловую, фосфорную; пектиновые вещества ( до 0,5% ), дубильные вещества ( до 0,43% ), красящие вещества группы антоциана - цианидин и дельфинидин и их глюкозиды, кверцетин и изокверцетин, много витамина С ( 100-300 мг% ), витамины В1 ( 0,14 мг% ), В2 ( 0,7 мг% ), А ( каротин ), Р и эфирное масло. Листья содержат витамин С и эфирное масло, в состав которого входят d-пинен, 1- и d-сабинен, d-кариофиллен, терпеновый спирт и фенолы.
- П р и м е н е н и е. Черная смородина широко применяется в народной медицине. Ягоды улучшают аппетит, стимулируют деятельность желудка и кишечника, прекращают колики, усиливают выделение пота, мочи, прекращают понос и обладают благодаря содержанию разнообразных витаминов общеукрепляющим действием. Листья обладают сильным потогонным и мочегонным действием, освобождают организм от пуриновых веществ и избытка мочевой кислоты и поэтому служат хорошим средством при ревматизме и подагре. Листья так же обладают противовоспалительным действием. Ягоды, как поливитаминное средство, применяют при остром недостатке в организме витаминов ( авитаминоз ), при малокровии и истощающих заболеваниях. Водный настой ягод употребляют как потогонное, противопоносное и мочегонное средство. Настой ягод также принимают при простудных заболеваниях, кашле, осиплости голоса. Сок ягод пьют при поносах, ахилии, катаре желудка. Сок ягод, разбавленный водой, используют для полосканий при ангинах и воспалительных процессах глотки и полости рта. В народной медицине водный настой листьев или отвар листьев принимают при водянке, болях в суставах, ревматизме, подагре, при камнях в мочевом пузыре, задержке мочи, кожных заболеваниях и используют как потогонное при простудных заболеваниях и как наружное противовоспалительное средство при золотухе. Детям при золотухе дают пить отвар сухих листьев и одновременно купают их в отваре из веток с листьями. Листья черной смородины входят в состав противозолотушных сборов и витаминных сборов. Листья употребляют как пряность при засолке огурцов, помидоров и капусты ( благодаря содержанию фитонцидов листья предохраняют овощи от порчи и сохраняют их витаминную ценность ).
- С п о с о б п р и м е н е н и я.
- 1 столовую ложку ягод заварить в 1 стакане кипятка, настаивать 1-2 часа, подсластить. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день как витаминное средство.
- 20 грамм ягод варить 30 минут в 1 стакане воды, остудить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день как мочегонное, потогонное и противопоносное средство.
- 1 столовую ложку листьев заварить в 2 1/2стакана кипятка, настаивать несколько часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4-5 раз в день при ревматизме и подагре.