Конечно же, зелень в сравнении с плодами вырастить намного проще, она не такая прихотливая. Кроме того ее можно выращивать не только зимой, но и в другие времена года, когда нет своего огорода или дачного участка. Если у вас дух огородничества в крови – можете смело начинать закладывать свой домашний огородик на подоконнике.
К сожалению, на подоконнике не так много места, чтоб посадить много растений, поэтому приходится выбирать. Если у вас нет опыта в высаживании зелени дома, можно начать с простых растений. На подоконнике можно вырастить зеленый лук, петрушку, укроп, шпинат и другие. Такие растения совсем не прихотливые – главное чтоб они получали достаточно влаги и света, поэтому подоконник – идеальный вариант.
Высаживать зелень на подоконнике можно круглый год, при этом летом она быстрее дает всходы. В солнечные теплые дни процессы роста ускоряются, тогда как зимой, наоборот, замедляются. Но даже посеянные в январе семена при правильном уходе дадут возможность уже в феврале наслаждаться свежей сочной зеленью.
Главное обеспечить регулярный полив, добавить в почву биогумус и продлить день на несколько часов с помощью искусственного освещения. Емкости с ростками рекомендуется ежедневно поворачивать в разные стороны. Растения будут равномерно получать необходимый свет – подоконник зарастет пышной зеленью.
Подготовка контейнеров и грунта.
Итак, вы решили вырастить зелень на подоконнике. Прежде всего, стоит позаботиться о среде, в которой будет подрастать будущий урожай.
В качестве емкостей для посева семян и размножения рассады желательно использовать достаточно широкие, но неглубокие контейнеры и цветочные горшки. Лучше, если они будут пластмассовыми или глиняными, так как деревянные быстро загнивают.
В качестве грунта можно использовать как землю с грядки, так и специально приготовленные составы из магазина. Обязательное условие благополучного роста домашней зелени — слой дренажа на дне контейнера. Можно купить готовый дренаж или использовать в его качестве осколки глиняного горшка, кирпичную либо пенопластовую крошку. Без дренажа корням растений угрожает загнивание.
Что можно вырастить на подоконнике.
Базилик — Фиолетовый, Маркиз или Гвоздичный;
Кинза — для заправки салатов;
Кресс-салат — Престиж, Весенний, Данский;
Листвой салат — Одесский кучерявец, Дуболистый, Гранд рэпидс;
Листовую горчицу — Прима, Мустанг, Веснушка;
Лук зеленый — Черниговский, Союз, Ростовский. Его выращивают скорее ради перьев, которые быстро идут в рост и легко восстанавливаются;
Мята и мелисса — идеальная заметна покупному зеленому чаю;
Овощной портулак — Парадокс, Золотой;
Петрушка — Кудрявая, Астра, Обыкновенная листовая;
Розмарин;
Руккола — Покер, Корсика, Рокет;
Свекла листовая — Изумруд, Красавица, Алый;
Сельдерей — Самурай, Захар, Бодрость;
Укроп — Ришелье, Гренадер;
Цикорий салатный — Экспресс, Ракета, Датский;
Шпинат — Стоик, Бордо, Вирофле;
Щавель обыкновенный.
В домашних условиях можно выращивать все что угодно, однако некоторые растения довольно прихотливые, поэтому пользы от их посадки можно извлечь мало. Лучше всего на подоконнике растут:
Петрушка, Укроп, Листовой салат, Мята перечная и мелисса, Зеленый лук
Разумеется, вкус таких трав и овощей не будет так ярко выражен, как у огородной, однако эти травы точно не будут уступать покупным и точно не будут содержать вредных химикатов.
