Вкуснейшие Тающие Булочки с корицей + нежная Сливочная глазурь! Сinnabon / Синнабон - это нежнейшая домашняя выпечка или даже десерт.
Булочки получаются очень вкусные, а при условии что сделать их совсем не тяжело, то это получается идеальный десерт!
ИТАК, ПОЕХАЛИ...
В чистую миску добавляем и перемешиваем 250 мл. молока, 70 гр. сахара и 25 гр. прессованных дрожжей (или 9 гр. сухих)
Хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 10-15 минут.
Когда дрожжи начнут действовать добавляем 1 ч.л. соли,
100 гр растопленного маргарина высокой жирности или растопленное сливочное масло.
два яйца, хорошо перемешаем до однородности и начина ем по немногу вводить муку примерно 400 гр.
добавлять муку необходимо так, чтобы тесто получилось очень мягким и в тоже время не липло к рукам.
накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа на расстойку.
В отдельной миске смешиваем 150 гр. сахара и 20 гр. корицы
По истечении часа достаём тесто присыпаем поверхность мукой и раскатываем его в пласт размером 60 см на 40 см.
Смазываем всю поверхность теста маргарином или сливочным маслом комнатной температуры.
Далее ровным слоем посыпаем смесью сахара и корицы, распределяем по поверхности.
И не торопясь скручиваем в один большой рулет.
Разрезаем рулет на равные кусочки размером примерно 2 - 2,5 см.
Должно получиться 16-20 заготовок, край каждой подворачиваем во внутрь и выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
Аккуратно накрываем пищевой пленкой и ждем 20 минут.
Ставим в предварительно нагретую духовку до 180 градусов на 20 -25 минут (много зависит от самой духовки, поэтому через 20 минут контролируйте выпечку, должно появиться румяная корочка)
Пока булочки выпекаются подготовим для них поливку
Смешиваем 300 гр. сметаны и 4 ст.л. сахара.
Достаем из духовки булочки и пока они горячие обильно смазываем их поливкой.
И У ВАС 100% ПОЛУЧАТСЯ САМЫЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ!!!
Спасибо что дочитали до конца, если понравилось не пожалейте лайка и подпишитесь на канал!!!
Видео с этим рецептом можно посмотреть здесь👇👇👇