Картофель является весьма популярным ингредиентом для приготовления различных блюд, но сегодня я расскажу вам как из этого казалось бы обычного ингредиента приготовить вкуснятину, которой можно побаловать себя и своих близких.
Список ингредиентов необычайно прост, нам понадобятся:
· Картофель
· Репчатый лук
· Яйца
Теперь можно переходить к приготовлению.
Чистим картофель, натираем его на мелкой тёрке, солим и заливаем холодной водой на 10 минут.
Сливаем воду через дуршлаг, но не выливаем её, картофель хорошенько отжимаем.
Воду оставляем минут на 10 пока не появиться отчётливо заметный слой крахмала.
Режем лук на полукольца и заливаем холодной водой, чтобы удалить горечь.
Вымачиваем лук около 15 минут, после чего отжимаем и нарезаем как можно мельче.
Смешиваем лук и картофель, сливаем картофельную воду, но оставляем крахмал, который добавляем в нашу смесь.
Можем добавить при желании немного зелёного лука.
Добавляем яйцо.
Хорошенько перемешиваем получившуюся смесь и перекладываем на хорошо разогретую антипригарную сковороду.
Всё разравниваем, убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой 6-7 минут.
Вот и всё. Картофельный драник готов. Можно подавать его со сметаной, тогда получиться очень вкусное сочетание. Приятного аппетита)
Если статья была вам полезна, то ставьте лайки и подписывайтесь на канал, в дальнейшем будет ещё много интересного контента, также пишите в комментариях какие вы знаете интересные блюда из картофеля)