Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
На прошлой неделе я показал свою коллекцию виски, если еще не видели то это здесь. Очень многие сказали, что держать такое количество бутылок закрытыми это преступление. И я решил к вам прислушаться и запустить для вас и самого себя новую рубрику. И будет она называться - Виски месяца. В этой рубрике я раз в месяц буду открывать 1 самую интересную бутылку виски для меня и дегустировать ее для вас. Хватит я думаю уже собирать, пора пить и расширять кругозор. В январе так и не получилось открыть, поэтому к своему ДР я решил открыть Laphroaig 10. После изучения базовой линейки Ардбега, я немного переключился на другие регионы и теперь пора вернутся к Айле.
Немного истории про Laphroaig
Основателями крупной сейчас компании были братья — Александр и Дугальда Джонстоны. В начале 19 в. они арендовали небольшой участок земли в долине Лафройг. Но предприниматели не сразу занялись производством виски. До этого они разводили скот. А излишки ячменя перегоняли в спирты. Потом стало ясно, что алкоголь приносит значительно большую прибыль, чем разведение скота. Поэтому продажи мяса со временем прекратили. С 1830 г. вискикурней стал управлять один Дугальд. Его брат, продав долю в бизнесе, эмигрировал в Австралию. Предприятие еще очень долго было именно семейным делом, чем бренд очень гордится.
Несмотря на пристойное качество выпускаемых спиртов, о виски Laphroaig долгое время никто не знал. Дело в том, что напитки компании не поступали в массовую продажу, а сбывались на другие предприятия. В частности, спирты использовал уже тогда известный бренд Lagavulin — завод как раз располагался буквально по соседству. После смерти Дугальда Джонстона компанией какое-то время даже управлял владелец Lagavulin. Только через суд наследники отстояли свое право на бизнес.
В 1994 г. бренд организовал сообщество «Friends of Laphroaig». Это произошло после того, как предприятие посетил сам принц Чарльз. Каждый из членов клуба имеет скидку на покупку напитков и экскурсии по заводу, первыми получают информацию о выходе релизов.
Перейдем непосредственно к данному релизу. Бутылка была куплена мной в сети Метро, за 3200. Дешевле цену не встречал, да и скидки на него очень редкие и небольшие. Виски крашенный, проходит холодную фильтрацию и имеет крепость 40% алкоголя.
Бутылка строгая, не яркая. Не знаю почему, но пробка мне очень понравилась, очень классная.
Приступим к дегустации. И начнем с цвета напитка.
Я хоть и не большой любитель крашеных виски, мне больше по душе бледный Ардбег, но этот цвет мне тоже понравился. Приятно медно-золотистый. Тело среднее, ножки немного жидковатые.
Аромат
А аромат виски появился сразу, как только я открыл достаточно плотную и хорошо сидящую пробку. Как будто выпустил джина из бутылки. Как же давно я не пил такую Айлу. В целом аромат достаточно сдержанный, 40% алкоголя конечно не дадут этому виски раскрыться в полной мере. В аромате ни намека на сиртуозность. Первая ассоциация которая приходит - это конечно бинты. За ними идут жгуты из резины. Ты начинаешь себя ощущать в больничной палате. Появляется какая то мазь и немного машинного мала. Но при этом это совершенно не отпугивающий аромат, а наоборот приятный. И за этим ароматом больничной палаты есть, что-то на него не похожее. Что-то сливочное, совсем немного сладкое.
Вкус
Первый глоток хоть немного и взбодрил рецепторы но не обжог их. По началу глотка сухой, очень неплохой напор торфа, костра вперемешку с больничными тонами из аромата. При этом есть очень интересный эффект, что на нёбе ты ощущаешь небольшую сладость, сливочность а в это время чуть ближе к гортани затухший костре с дымом, угольками и жгутами. Дальше все это соединяется и уходит в достаточно долгое средней интенсивности послевкусие где ощущается тот же торф, белый перец, мускатный орех. В целом при чуть большем глотке вся палитра вкуса становится еще мощнее, но немного размазывается.
И вот я написал, это, налил еще, чем то позанимался, а вкус и ощущение виски все еще во рту. Т.е. минимум минут 5 прошло, а ты понимаешь, что ты пил. Великолепно. После дегустации попил воды, минут еще 15 позанимался делами, уже даже почистил зубы и лег спать но во рту ты чувствуешь слабый вкус йода, торфа и бинтов!
Вывод
Прекрасный виски, которому к сожалению не хватает крепости для более жирного вкуса. И местами он излишне сушит. Но при этом даже при 40% очень, очень и очень долгое послевкусие. ты просыпаешь утром, а мысли об этом замечательном вкусе. Виски с которым точно можно и нужно долго сидеть и размышлять о чем то великом :) Этот виски я точно для себя до конца не раскрыл, но это и хорошо, т.к. у меня целая бутылка этого замечательного виски, с которым я проведу не один вечер. Его не хочется пить много, его хочется растянуть на долго по немного пробуя из своего бокала.
Если вы пили этот виски, поделитесь своим мнением о нем в комментариях.
И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!