Ингредиенты:
Филе куриное - 600 г
Соль, перец, специи - по вкусу
Сухой чеснок - по вкусу
Мука пшеничная
Масло растительное - для жарки
Сметана - 100 г
Помидоры - 2 шт
Кинза - 100 г
Сыр - 200 г
Способ приготовления:
Мясо мою, обсушиваю, нарезаю на порции, отбиваю каждый кусочек, перекладываю в миску. Добавляю любимые специи, соль, перец. Все перемешиваю и оставляю на минут 15, мясо впитает в себя все специи и будет сочнее. На разогретую сковороду с маслом кладу, обваливая в муке каждый кусочек и обжариваю с обеих сторон до корочки.
Делаю начинку: кинзу или другую зелень промываю, обсушиваю, нарезаю. Помидоры мою и режу кубиками. Добавляю сметану и чуть-чуть солю. Перемешиваю.
На противень выкладываю обжаренное мясо, сверху начинку и в разогретую духовку до готовности минут на 10. Достаю противень с мясом и сверху посыпать сыром, довести до сырной корочки. Приятного аппетита! Готовьте с любовью.