Всем доброго времени суток. Сегодня варила ленивый супчик, потому, что занималась уборкой и на долгую готовку времени не было. Готовится он очень быстро. Этот суп недавно попал в мою коллекцию любимых рецептов, я его варила уже два раза, мои мальчишки-малоежки едят с удовольствием, что не может не радовать маму.
Для супа нам понадобится:
Рис – 100 г.
Картошка- 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Кукуруза сахарная консервированная – 1 банка.
Крабовые палочки - 1 пачка.
Зелень (петрушка, укроп).
Лавровый лист – 1 шт.
Соль и перец по вкусу.
Теперь расскажу чуть подробнее про процесс приготовления.
Берем кастрюльку наливаем в нее воду и ставим на плиту закипать. Пока вода в кастрюле закипает, делаем стандартную зажарку для супа, кидаем на сковороду с растительным маслом порезанный кубиком лук и натертую на терке морковь. Когда вода на супчик закипит, добавляем в нее лавровый лист и зажарку. Картофель чистим и режем кубиком, рис промываем, после чего тоже кладем в кастрюлю с будущим супом, туда же кладем и консервированную кукурузу.
Теперь ждем пока сварится картошка и рис, когда они будут почти готовы закидываем нарезанные кубиком крабовые палочки и зелень. Теперь добавляем специи по вкусу, ждем пока суп покипит минуты 3, выключаем и накрываем крышкой, даем настояться минут 20. Все можно кушать.
Супчик получается очень легкий и нарядный.