Привет всем! Хочется легкий, но вкусный обед?! Тогда приготовьте хрустящие кальмары c огуречным салатом. Кальмары получаются сочными и ароматными, отличаются от привычных варенных кальмаров. Простая интересная заправка придаст салату сочности. Погнали!
Нам понадобится:
Кальмар очищенный 400 гр
Кунжутное масло 1 ч.л
Кукурузный крахмал 5 ст.л
Сахар 1 ч.л
Перец черный 1 ч.л
5 Специй 1 ч.л
Рисовый уксус 3 ст.л
Перец чили 1 шт
Кинза Огурец 1 шт
Морковь 1 шт
Соль 1 ч.л
Приготовление:
1.Начнём с овощей. С помощью овощечистки очищаем морковь и огурец. Далее нарезаем их с помощью той же овощечистки на слайсы.
2. Берем острый перец и мелко нарезаем. Разделяем на две части.
3. На тарелку выкладываем огуречные слайсы с морковными сверху присыпаем перцем и кинзой.
4. Сделаем заправку. Смешиваем рисовый уксус, соль и сахар и хорошенько перемешиваем.
5. Заправляем овощи заправкой и перемешиваем.
6. Кальмары очищенные нарезаем на тонкие полосочки примерно 1 см.
7. Смешиваем 1 ч.л сахара, 1 ч.л перца. 1 ч.л 5 специй, 5 ст. ложек кукурузного крахмала.
8. Берем кастрюлю, наливаем масло и нагреваем. Далее помещаем кольца кальмара буквально на одну минуту до готовности. Убираем готовые кольца на тарелку покрытую бумажным полотенцем. Чтобы лишнее масло стекло.
9. Поверх овощей выкладываем кальмары, добавляем еще немного острого измельченного перца и кинзы. Легкий и вкусный обед готов, приятного аппетита!
#кальмары #готовимкальмары #огуречныйсалат #легкийобед #хурстящиекальмарырецепт #легкийобед #рецептвкусногообеда #готовимвкусноипросто