Привет, гурманы!👋
Сегодня расскажу о горчице Trinidad Scorpion, с добавлением одного из самых острых перцев в мире, от хулиганов стрит-фуда Roleski - польского производителя соусов.
На просторах интернета великое множество восхищенных отзывов об их продукции! Не смог остаться в стороне и Я! Поиск их "следов" в магазинах города меня если честно разочаровал. Единственная сеть в которой удалось найти горчицу от Roleski это "Перекресток".
Цена:
139,9 рублей за 210 граммов(нетто),"Перекресток".
Цены в интернет-магазинах разнятся, но в основном, они в районе 200 рублей, поэтому ссылку оставлять не буду .
Состав:
вода, сахар, спиртовой уксус, перец чили, семена горчицы, соль, натуральный ароматизатор, перец Trinidad scorpion, молотая куркума, краситель E101(i)- он же витамин B2.
Что за зверь такой этот Тринидадский Скорпион?
Родом это чудо из Южной Америке. В 2011 году занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире(правда его рекорд был вскоре побит). На предприятиях где его перерабатывают, сотрудники вынуждены ходить в защитных костюмах и противогазах. А на его родине военные используют его для изготовления слезоточивого газа и специальной добавки, которую применяют в кораблестроении для защиты дна судна от моллюсков(по крайней мере так говорит великий и могучий интернет)!
Что же со вкусом?
Это правда очень классный соус!!! Сладость английской горчицы(почему-то сам производитель в описании упоминает горчицу викингов) с легкими уксусными нотками, очень пряный ,перечный вкус. И вот примерно через 1-2 секунды после того, как Вы попробовали эту красоту, на Вас нападает тот самый ТРИНИДАДСКИЙ СКОРПИОН! Для любителей острого это станет очередным забавным приключением, но для не подготовленного человека может стать шоком. Я себя отношу к первым. Острота мне показалась вполне сносной. Приятное, мягкое жжение на языке ощущается около 3-5 минут. Но больше всего меня порадовало долгое перечное послевкусие, насыщенный аромат сладкого перца! Это не тот случай когда в соусе чувствуешь только жгучую остроту и ничего более. Эта история про вкус! Размышляя над тем, к чему лучше всего подойдет данная горчица, невольно пришла мысль о том что бы использовать её в качестве маринада. Приготовил с ней потрясающие куриные крылья(рецепт сделаю отдельно если дорогому читателю будет интересно). Конечно же она отлично подойдет к мясу, овощам, пельменям и в качестве добавки к супу. Сделает вкуснее любой бутерброд или сэндвич.
О производителе:
Roleski(Польша)-основана в 1972 году. Славится широким ассортиментом соусов, майонезов, кетчупов, уксусов и маринадов. Современное оборудование и высокий контроль качества на предприятии. Сами же они очень гордятся тем что собирают рецепты и необычные ингредиенты со всех уголков земного шара(за что им отдельный респект!). Отдельно отмечу сайт компании, большой выбор продукции, простая навигация и множество рецептов. Изучив отзывы русскоязычных пользователей о продукции Roleski, хочу заметить, что отрицательных найти не удалось(а это говорит о многом!).
Стоит или нет?🤔
Однозначно стоит👍 ! Это прекрасная горчица, конечно, это забава не на каждый день(хотя я уверен что найдутся поклонники готовые добавлять её хоть в чай), но иметь такую интересную и небанальную приправу под рукой должен каждый любитель острого! Не жалею ни об одной копейке, которую потратил на эту горчицу. Знакомство с производителем считаю удачным, обязательно продолжу покупать их продукты и писать о них отзывы.
Пусть Ваша жизнь будет такой же вкусной как этот соус!
Спасибо что дочитали статью до конца! Подписывайтесь на мой блог и не пропустите новые обзоры!
Соус Парк
ссылка на сайт производителя
#еда #горчица #соус #маринад #перец чили #острый соус #закуска #рецепт #Roleski #тринидадский скорпион