3659 подписчиков

Любите капусту. Предлагаю вам несколько вариантов блюд из капусты. Просто и вкусно.

31 января 202231 янв 2022

255

3 мин

Иногда начинаем задумываться что приготовить, я предлагаю несколько вариантов блюд из капусты.

Многие любят тушеную капусту, вот вам вариант тушеной капусты с тушенкой.

Ингредиенты:

Капуста - пол среднего кочана

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт. большой

Томатная паста - 70 гр.

Вода - 200 мл.

Тушенка - 1 банка (у меня говяжья)

Помидоры - 3 шт. средние

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 5 небольших зубчиков (если для вас это много, то можно меньше)

Соль, перец по вкусу

Укроп

Попробуйте приготовить такую тушеную капусту. Вы будите удивлены на сколько она получается вкусной. Такую капусту очень любят дети.

Овощи почистить, помыть, нарезать. На растительном масле обжарить лук, морковь и болгарский перец. Добавить капусту, перемешать. Томатную пасту развести с водой, добавить к овощам, добавить нарезанные помидоры и хорошо перемешать. Немного потушить под крышкой, чтобы капуста уменьшилась в размере, затем добавить тушенку, лавровый лист, хорошо перемешать. Тушить под крышкой. Минут за семь до готовности посолить, поперчить по вкусу и добавить чеснок и зелень. Тушить до готовности.

Рецепт запеканки из капусты и мясного фарша

Ингредиенты:

капуста - 1/2 небольшого кочана

морковь - 2 шт.

панировочные сухари - 100 гр.

яйца - 2 шт.

фарш - 500 гр.

растительное масло - 2 ст. л.

соль

перец

чеснок по желанию

сыр - 150 гр.

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на тёрке. К капусте и моркови добавить панировочные сухари, яйца, фарш, все специи и хорошо перемешать. Противень или форму для запекания смазать растительным маслом, выложить получившуюся смесь на противень толщиной примерно 2 сантиметра. Запекать в разогретой духовке до 220 градусов 30 минут, затем посыпать тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 15 минут. В такое блюдо из фарша по желанию можно добавить чеснок и зелень это уже на ваше усмотрение. Сыр можно не добавлять, а так-же можно добавить ваши любимые специи.

А такие ленивые вареники я думаю вы даже не пробовали

Ингредиенты:

макароны отварные - 150 гр.

капуста белокочанная - 300 гр.

квашеная капуста - 150 гр.

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

масло растительное - 2 ст. л.

соль - по вкусу

перец чёрный молотый - по вкусу

Очищенный лук нарезать кубиками. Очищенную морковку натереть на крупной терке. Свежую белокочанную капусту нашинковать тонкими полосками. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Обжарить лук. Добавить морковку и тоже обжарить. Затем выложить в сковороду капусту. Тушить капусту с морковью и луком 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. После чего добавить в сковородку к овощам сваренные макароны. Готовить макароны с капустой на медленном огне 5 минут. Выключить огонь. Затем прикрыть сковороду крышкой и дать макаронам с капустой настояться 10 минут.

А вот ещё один вариант тушеной капусты. Но теперь не с тушенкой, а с курицей.

Ингредиенты:

капуста - половина среднего кочана

куриные бёдра - 3 шт.

лук репчатый - 1 шт.

морковь - 1 шт.

помидоры - 3 шт.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

копченая паприка - по вкусу

сушеный чеснок - по вкусу

масло растительное - для жарки

Лук и морковь почистить, лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Куриные бёдра разрезать на 4 части. Капусту и помидоры нарезать. Курицу обжарить на растительном масле, переложить в тарелку, в этой-же сковороде обжарить лук, добавить морковь и вместе ещё обжарить минут 5. Добавить помидоры, капусту и накрыть крышкой, немного потушить до уменьшения капусты в размере. Добавить уже обжаренную курицу, специи, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Ещё предлагаю приготовить мой любимый салат с квашеной капусты. Он очень простой и очень вкусный. Я просто обожаю его.

Ингредиенты:

картофель вареный - 5 шт.

квашеная капуста - 200 гр.

лук репчатый - 1 шт.

соль при необходимости

перец по вкусу

зелень

Первым делом подготовить лук, нарезать кубиками и залить холодной водой чтобы убрать горечь, оставить минут на 5. Картофель нарезать кубиками, добавить к картошке квашеную капусту, добавить соль, перец. С лука слить воду и добавить ко всем ингредиентам. Добавить зелень и заправить растительным маслом.