До поездки в Чехию-я смутно представляла,что это такое кнедлики? Потом живя там-узнала-какое это популярное национальное блюдо.Кнедлики хозяйки делают сами или можно купить в любом супермаркете готовый полуфабрикат.
Кнедлики готовят различные-мучные,картофельные и с начинкой.Их варят или делают на пару.В магазинах продается специальная форма, чтобы их сделать на пару. Мучные и картофельные,как правило идут,как гарнир, например к гуляшу.
С начинкой кнедлики-могут быть как самостоятельное блюдо. Начинки бывают разные, в основном ягодные-с черникой, клубникой и тд.
Кстати о гуляше.Знакомая чешка дала его рецепт, я пыталась приготовить один в один,как написано. ...Но увы-не получился такой вкусный, с густой подливкой как у них принято.
Чехи любят кнедлики,заказывают их в кафе,ресторанах, в рабочий полдень едят в недорогой столовой.
Как по мне-так мне больше нравятся картофельные кнедлики- "bramborove knedliky".Кнедлики сытное,калорийное блюдо.
Если будете в Чехии-обязательно попробуйте кнедлики!