Сегодня покажу вам как вкусно можно запечь свинину с картофелем, шампиньонами и сыром.
И не забываем про соус. Он у нас будет состоять из сметаны, кетчупа и чеснока.
Свинину нужно обязательно отбить и добавить приправы.
Блюдо совсем несложное в приготовлении, подойдёт для праздничного стола.
Никто не останется голодным, это я вам обещаю.
Все ингредиенты к этому рецепту я оставила в конце этой статьи, так же вы найдете там видео.
Приступаем!
Режем свинину на кусочки, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем с двух сторон
На отбивные добавляем соль, паприку, красный и чёрный перец, втираем в мясо с двух сторон
На противень поливаем растительное масло, распределяем по всей поверхности
Выкладываем мясо на противень
Делаем соус: в ёмкость выкладываем 3 столовых ложки сметаны, 3 столовых ложки кетчупа и 2 раздавленных зубчика чеснока. Всё перемешиваем
Поливаем этим соусом кусочки свинины, тщательно распределяем соус
Картофель натираем в мелкую тёрку, выкладываем в миску
Наливаем туда стакан воды, перемешиваем рукой
Затем начинаем выжимать тёртый картофель, избавляя от лишней воды. Затем перекладываем в другую миску
Посыпаем высушенным картофелем наше блюдо сверху, затем посыпаем солью (1 чайная ложка)
Шампиньоны режем на кусочки и высыпаем сверху
Натираем на мелкой тёрке сыр и также добавляем на блюдо
Накрываем пергаментной бумагой и ставим в духовку на 45 минут, при температуре 200 градусов
Затем убираем бумагу и ставим еще на 10 минут
Достаём из духовки наше аппетитное горячее, нарезаем на кусочки и подаём на тарелке
Для приготовления Вам понадобятся следующие продукты:
- соль - 1 ч.л.
- паприка - 2 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
для соуса:
- сметана - 3 ст.л.
- кетчуп - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- картофель - 4 штуки
- соль - 1 ч.л.
- шампиньоны - 250 грамм
- твёрдый сыр - 100 грамм