Процесс - замочить сухофрукты в горячей воде и отставить минут на 10 - масло нарезать кубиками и растереть с сахаром - добавить яйца по одному, отставить - ополоснуть сухофрукты, крупные нарезать, орехи измельчить (любым удобным способом) - добавить сухофрукты и орехи в тесто - муку смешать с разрыхлителем и частями добавить в тесто - замешиваем тесто - форму смазываем сливочным маслом, заполняем тестом и отправляем в заранее разогретую духовку до 170-180 0С на 50 минут Готовность проверяем шпажкой, как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов!