Добрый вечер мои дорогие, сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом. Пироги выходят очень вкусными и могу сказать, что на следующий день после выпечки они еще вкуснее чем сразу после приготовления.
И так начнем с теста. Я его буду делать в хлебопечке, на режиме тесто, но можно и как обычно ручками
500 гр муки
400 мл теплого молока, или любой несладкой кисломолочки разбавленной водой.
50 гр растопленного сливочного масла или растительное, если жалеете.
2 ст. л сахара
1 ч. л соли
Маленькая упаковочка дрожжей.
Замесить тесто, если выходит слишком липким руки смазать растительным маслом.
Разделяем тесто на 3 коробочка.
Начинка.
У меня оставшаяся с ужина пюрешка, грамм 300
Пачка творога 180 гр.
300 гр. Российского или любого твердого сыра.
Смешать и разделить на 3 шарика
Берем лист бумаги для выпечки, вырезаем под размер противня. Таких листов нам понадобится 3 штуки. На середину листа кладем первый колобочек теста, суть размяли, в середину шарик начинки. Начинки должно быть столько же сколько теста.
Соединили края теста чтоб у нас снова вышел колобочек. Внутри начинка, снаружи тесто.
Теперь потихонечку растягиваем ручками наш колобочек, чтоб превратить его в тонкую лепешку. Не торопимся. Если чуть выглядывает начинка, это совсем не страшно. Выйдет примерно вот так.
Ставим в заранее разогретую до 220 гр. Духовку на 10 мин, может чуть больше или меньше, контролируем, как позолотится вынимаем. Как достали смазываем кусочком сливочного масла.
Так выпекаем все 3 пирога и кладем друг на друга.
Все, режем и наслаждаемся. Если не доели сразу упаковываем в пакет или пищевой пленкой замотали. И можно в холодильник. Отлично разогреваются в микроволновке на следующий день, главное греть на маленькой мощности.