Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из свеклы, это один из самых любимых рецептов маринованной свеклы среди моих близких. Бюджетный рецепт закуски из свеклы, который подойдет под любое горячее блюдо. Можно подать и к мясному, и просто к горячей картошечке. Яркая, красивая закуска из свеклы с луком, создаст настроение к любому застолью и даже к обычному семейному обеду.
Ингредиенты:
Свекла вареная - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Маринад:
Вода - 350 мл
Уксус яблочный 6% - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 5 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 7 шт.
Пошаговый рецепт приготовления:
Приготовление закуски из свеклы начинаем с приготовления маринада, потому что ему необходимо время, чтобы остыть.
В воду добавляю соль, сахар, лавровый лист и душистый перец горошком. Довожу до кипения и вливаю уксус.
Маринад оставляю остудить.
Свеклу нарезаю толстой соломкой, а репчатый лук полукольцами.
Выкладываю в банку свеклу и лук, чередуя слои. Заливаю маринадом, закрываю крышкой и отправляю в холодильник минимум на сутки.
*Количество ингредиентов рассчитано на банку емкостью 1 л.
Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий.
Буду рада, если мои рецепты вам пригодятся!
Всем добра, будьте здоровы!