Правила выращивания крупного чеснока
Чеснок бывает озимой и яровой. Рассматриваем способ выращивания крупного озимого чеснока, высаживаемого осенью под зиму.
В конце сентября подготавливаем грядки для посадки чеснока высотой 10-15см. Высокие грядки не позволяют затапливать чесночную грядку весенними водами и летом во время дождей. В первых числах октября проводим повторное перекапывание земли. Все земляные комки тщательно разбиваем граблями. Чеснок высаживаем в землю 4 октября. Чесноку необходимо 3 недели на укоренение. К 25 октября чеснок укореняется, но не всходит из земли. Если чеснок взойдет, то он может зимой вымерзнуть. Главное правило при посадке чеснока, это угадать время посадки. Укоренившийся чеснок лучше зимует. После 25 октября начинаются заморозки и обычно через две недели выпадает снег. Сроки посадки по регионам необходимо координировать согласно вышеприведенным рекомендациям.
Для посадки берем самые крупные головки чеснока. Центральный зубчик всегда более мелкий и его не сажают. Ширину грядки берут примерно 90-100 см. Поперек гряди через расстояние в 30 см делаем бороздки, в которые будем высаживать зубчики. Прокапываем бороздки. В бороздки насыпаем 1-2 см смеси перегноя, золы и песку. Можно добавить немного мелких старых опилок, которые к весне перегнивают. Чеснок любит мягкую плодородную землю. Раскладываем в эти канавки зубчики чеснока через 13-15 см. По ширине грядки получается 7 - 9 зубчиков. Углубляем зубчики на глубину 8-10 см толстой частью зубчика вниз. Засыпаем сверху оставшимся перегноем. Разравниваем грядки граблями или вручную. Разравнивать необходимо очень осторожно, чтобы не вытащить зубчики на верх грядки. Поливать не надо. После 20 октября укрываем грядки срезанными кустами малины, смородины, обрезанными с деревьев ветками. Укрытие производим для дополнительного снегозадержания.
Весной до всходов чеснока, как только сойдет снег, убираем ветки и сжигаем их. При появлении всходов 3-4 листиков, необходимо дать чесноку толчок для ускорения роста. Необходимо его удобрить мочевиной. Если мы будем удобрять карбамидом, то от этого толка не будет. Земля еще холодная и мочевина просто улетучится. Для удобрения применяют аммиачную селитру, которая задает активный рост чесноку.
Удобряем чеснок только один раз аммиачной селитрой. Летом удобряем золой. Чеснок растет очень быстро и набирает силу роста.
На пятилитровую лейку берем неполную столовую ложку селитры.
Обязательно проводим весеннее рыхление земли. Земля должна быть рыхлая.
Летом чеснок 1-2 раза удобряем золой.
За сезон проводим 5-6 раз обильный полив чистой теплой водой. После полива чеснок обязательно рыхлим.
При появлении стрелок, проводим их удаление. Стрелки берут на себя очень много питательных веществ. Поэтому стрелки необходимо удалять.
У мелкого чеснока, в центре, не выламывали стрелку.
Обычно несколько стрелок мы пропускаем и не удаляем. По бульбочке, растущей в верхней части стрелки можно судить о степени зрелости чеснока. Как бульбочка раскрывается, можно убирать чеснок на просушку и хранение. Второй признак зрелости чеснока, это начало роста мочки у головки.
Чеснок убирают в сухую погоду. Заплетают чеснок, не обрывая ботву, в косички и вывешивают на просушивание под навес в тень. Во время сушки чеснока из стебля происходит отток питательных веществ в головку чеснока. После окончания сушки проводим обрезку чеснока. Проводим сортировку.
Самые крупные головки диаметром 7-9 см, оставляем на посадку. Разделение на зубчики проводим перед самой посадкой. Чеснок, предназначенный к хранению досушиваем в тени в обрезанном виде.