Воздушные и пышные оладьи с помощью небольшой хитрости. Рецепт пышных оладьев

Всего-то одна хитрость, и ваши оладьи будут воздушными и пышными!

С давних времен, еще наши бабушки и пробабушки советовали, чтобы оладьи были пышными, нужно просто добавить в тесто немножечко соды. Да, это помогает, но я хочу поделить с Вами еще одной хитростью, которая сделает ваши оладьи не только пышными, но и необычайно воздушными.

Сегодня делюсь с вами хитростью, чтобы оладьи были не только пышными, но и воздушными.

Воздушные и пышные оладьи, которые не оседают

Прежде чем начать, прошу поддержать меня лайком и подписаться на мой канал. Также присоединяйтесь на мой Ютуб канал, там вы найдете много интересных и простых в приготовлении блюд по категориям, а также полезные лайфхаки для дома и декор своими руками. А также моя группа в ВК, буду рада общению.

Обязательно дочитайте статью до конца, там я оставлю список ингредиентов для приготовления оладий и видео рецепт интересных чудо-лепешек, процесс приготовления, не оставит вас равнодушными.

Давайте приступим:

Воздушные и пышные оладушки

-- Перед тем, как преступить к тесту, подготавливаем все необходимые ингредиенты, все продукты должны быть комнатной температуры;

-- Теперь отделяем белки от желтков;

-- С желтками замешиваем тесто, по вашему любимому рецепту (в конце статьи я оставлю список ингредиентов, которые я использую для приготовления оладий);

-- Белки взбиваем в отдельной емкости до мягких пиков;

-- Добавляем к белкам сахар, я еще добавляю ванилин, и взбиваем уже до устойчивых пиков;

-- Аккуратно вводим белки в тесто, и также аккуратно перемешиваем;

-- Когда тесто готово, сразу выпекаем оладьи привычным способом.

Вы только посмотрите какие они пышные получаются (листаем фото)

Благодаря этой хитрости, тесто на оладьи будет насыщено малюсенькими пузырьками воздуха, и именно это придаст вашим оладьям воздушности и пышности.

Вот такой хитростью я с вами сегодня поделилась. А какие хитрости вы используете в кулинарии? Поделитесь в комментариях, а я напишу об этом в следующей статье.

Как и обещала, оставляю вам рецепт чудо-лепешек, процесс приготовления не оставит вас равнодушными, и всего-то из 3 ингредиентов:

Список ингредиентов для оладий:

-- 500 гр мука;

-- 500 мл кефир 2,5%;

-- 2 шт яйца;

-- 2 ст.л сахар;

-- 1 щепотка соли;

-- 0,5 ч.л сода;

-- ванилин по вкусу;

-- растительное масло для жарки.

Вам так может быть интересно:

Спасибо, что дочитали статью до конца! Ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного!

Приятного аппетита!

Целую, обнимаю, Ваша Маша!

#рецепт оладьев

#рецепт пышных оладий

#пышные оладушки

#оладушки рецепт

#оладьи рецепт