Рада приветствовать Вас, дорогие кулинары! С Вами на связи Вика и сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшие мини пиццы-ватрушки.
Пиццы по этому рецепту моя семья обожает, особенно дочка - готова кушать их хоть каждый день. Приготовьте такое простое и легкое блюдо, которое приведет в восторг ваших близких!
Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир – 300 мл
• Растительное масло – ½ ст.
• Дрожжи сухие– 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л .
• Мука– 3-4 ст.
Для соуса:
• Помидоры в своем соку
• Суш.базилик и черный перец по вкусу
Для начинки:
• Сыр
• Тунец консервированный
• Болгарский перец
• Лук
• Кукуруза
• Помидоры
• Моцарелла
Способ приготовления:
1. Начинаем с теста: возьмем теплый кефир, растительное масло, добавляем сахар.
2. Добавляем дрожжи к массе, перемешиваем и оставляем минут на 5.
3. После 5 минут постепенно добавляем муку (порционно)
4. Добавляем соль и замешиваем тесто рукой.
Нам нужно, чтобы тесто было нежное, мягкое и, чтобы практически не липло к рукам.
5. Накроем тесто полотенцем и уберем в теплое место на 30 минут.
Вот как оно поднялось:
6. Выкладываем его на поверхность, посыпанную мукой, катаем, придаем форму шара и делим на 8 частей.
7. Скатываем части теста в шарики.
8. Берем противень, застеленный пергаментной бумагой, и выкладываем шарики.
9. Берем любую форму, смазанную растительным маслом, и приминаем формой тесто.
10. Закрываем полотенцем тесто для пиццы и оставим минут на 15.
Делаем начинку:
1. Нарезаем луковицу кольцами и грибы тонкими пластинками.
2. Нарезаем болгарский перец соломкой.
3. Маленькие помидорки пополам.
4. Оливки нарезаем колечками.
Готовим соус:
1. Перетираем помидоры.
2. Добавляем черный перец, сушеный базилик и перемешиваем.
Начиняем пиццу:
1. Прокалываем вилкой основания у пиццы.
2. Выкладываем ложку соуса.
Делаем несколько видов пиццы (по своему желанию). Я делала так:
1. Насыпаем сыра, тунец, лук, оливки и кукуруза
2. Сыр, грибы, лук и помидоры
3. Сыр, кукуруза, лук, перец, помидоры.
4. Сыр, лук, помидоры, моцарелла, сыр
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на минут 20.
Вот, что у нас получилось:
Рекомендую Вам попробовать приготовить мини пиццы по моему рецепту, я уверена, что понравится!
Спасибо, что дочитали мою статью до конца! Я буду рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал Вкусная Кухня в Кайф у Вики и Алекса