В далёких 80-х зрители с замиранием сердца следили за историей жизни Мануэлы. Яркая блондинка, которая играла одновременно нежную и добрую девушку, и злую богачку, заставляла поклонников сериала одновременно и злиться, и сопереживать. Красота Гресии Кольменарес покорила сердца многих телезрителей.
Талант актрисы проявился у Гресии ещё в детстве. Она играла в школьном театре, а в 15 лет уже начала сниматься в "мыльных операх". Апогеем в карьере актрисы и был именно сериал "Мануэла". Проект был настолько успешен, что за каждый месяц съёмок Гресия зарабатывала по 50 тысяч долларов.
После головокружительного успеха карьера актрисы пошла на спад. Первым серьёзным провалом явился сериал " Верность любви". Дальнейшая карьера так же перестала быть успешной. И Гресия приняла решение уйти из профессии навсегда. В возрасте 38 лет великолепная красотка прекратила сниматься. Актриса переехала с семьёй в Майами. Своё свободное время она проводит с друзьями, плавая в бассейне, и ничуть не жалеет об оставленной артистической карьере.
В свои 59 лет Гресия выглядит отлично! Она практически не изменилась со времён выхода в свет "Мануэлы". По словам самой Гресии, сохранить красоту и молодость ей помогает правильное питание, занятие спортом, и полный отказ от вредных веселящих напитков. Актриса утверждает, что она категорически не приемлет уколы красоты, а тем более какие-либо пластические операции.
Личная жизнь актрисы оказалась не такой радужной, как её внешность. Выйдя замуж за Генри Закка в 17 лет, Гресия совсем недолго побывала в роли супруги. Брак распался очень быстро. Второй брак актрисы так же был неудачным. Отношения с режиссёром Сантьяго Пумароллой так же не сложились. Третий брак просуществовал уже достаточно долго, почти 20 лет. Избранником "Мануэлы" стал предприниматель Марсело Пеллегри, и у неё родился сын Джанфранко. Но и этот брак распался совершенно внезапно в 2005 году.
После развода Гресия даже перестала общаться с сыном, и с 12 лет он практически не виделся с матерью. Позже отношения возобновились, и теперь мама с сыном наслаждаются обществом друг друга.
Сейчас Гресия Кольменарес пробует себя в роли писательницы. Её первой книгой стала автобиография, в которой актриса вещает о себе и своих жизненных принципах. Книга стала весьма популярной, и обрела широкий круг читателей.