Доброго времени суток. Сейчас мы рассмотри один очень интересный рецепт ленивого завтрака из того, что есть в каждом холодильнике.
Нам понадобится:
1 вариант:
-лаваш - 1шт
-творожный сыр - 1ст.л.
-красная рыба - 70гр
-яйцо - 1шт
-зелень
2 вариант:
-лаваш - 1шт
-помидор - 1/3шт
-курица запеченная или колбаса - 70гр
-сыр - 30гр
-яйца - 2шт
-соль, перец - по вкусу
-зелень
Берем лаваш и вырезаем 2 лепешки по диаметру вашей сковородки, у меня примерно 20см. Приготовим первую начинку, у меня была красная малосольная рыбка, небольшой кусочек, нарезаем ее тонкими пластиками. Возьмем немного зелени и мелко порубим её.
Разогреваем сковороду, смазываем ее немного растительным маслом, разбиваем туда 1 яйцо и начинаем быстро перемешивать по диаметру сковороды и сверху на яйцо выкладываем лаваш, слегка прижимаем, чтобы яйцо слегка схватилось и прижалось к лавашу.
Далее берем творожный сыр и смазываем весь полученный блинчик, а творожный сыр отлично сочетается с рыбкой. Выкладываем рыбку по центу, не до конца и посыпаем рубленной зеленью.
Заворачиваем все с одной стороны до середины и с другой стороны до середины, затем заворачиваем в рулетик. Разогреваем сковородку и выкладываем наш рулетик швом вниз, зажариваем до золотистой корочки с одной стороны, потом с другой.
Все, первый вариант ленивого завтрака готов, переходим ко второму!
Для второго варианта нам понадобится запеченная курочка, но так же подойдут ветчина или сосиски.
Я буду использовать курочку, нарезаем ее мелкими кубиками. Половину помидорки, нарезаем дольками и немного тертого сыра.
Разбиваем 2 яйца в емкость, немного солим и перчим, взбалтываем вилочкой до однородности.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выливаем половину взболтанных яиц туда, распределяем по сковородке, сильно разогревать ее не надо, иначе яйцо сразу схватится, выкладываем кружок лаваша, слегка прижимаем, заливаем сверху 2ой частью яйца и распределяем равномерно по всей поверхности. Накрываем крышкой и запекаем до момента, когда яйцо подрумянится, не забываем про вторую строну.
В центр выкладываем курочку, на курочку дольки помидора и сверху посыпаем все тертым сыром.
Заворачиваем в конвертик с 4х сторон.
Накрываем крышкой и ждем буквально 30-40 секунд, чтобы сыр расплавился.
Ну вот и все, очень быстро мы приготовили 2 завтрака с разной начинкой. Надеюсь рецепт вам понравился.