Воскресенье подходит к концу, отчитываюсь, чем сегодня занималась и чем кормила семейство.
Наводила порядок, заодно просмотрела свои запасы продуктов.
По крупам - всего достаточно. На донышке в контейнере - это овсянка, но мы ее редко едим и на следующей неделе точно обойдемся.
Хлеба тоже много, пока докупать не будем, но в плане надо оставить, купим к следующим выходным. Чай только купили, кофе мы сами не пьем, держим на всякий случай для гостей.
А вот с овощами ситуация грустная. В фольгу завернута половинка свеклы, если что :)
Надо будет купить и морковки, и лука, и помидорки, и огурчик. Эта половинка уйдет на оливье, который на текущей неделе так и не состоялся, так как колбаса закончилась раньше, чем начались выходные.
В основном отсеке холодильника тоже негусто: молока нет, сметаны немножко, пока есть сливочное масло и сыр, пачку майонеза, которую купила 1 февраля, только-только начали.
В морозилке еще с десяток котлет, одно крупное куриное бедро, все те же запасы брокколи, клюква, немного стручковой фасоли и зеленого горошка. Есть еще кусочек свиной печени, мы из нее салат к 23 февраля потом сварганим.
Мясного надо докупать чего-нибудь.
Составлять меню на новую неделю будем завтра.
А сегодня у нас праздник сладкоежек
Испекла пирог с клюквой и блинчики с творогом накрутила.
Сейчас расскажу рецепт пирога - он оооочень простой, справится любая, самая неопытная хозяйка, у которой есть миксер и духовка.
Пирог сахарный с ягодами
Нам понадобится:
- яйцо - 3 штуки
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель)
- ягоды любые, лучше кислые - 0,5 стакана, у меня клюква
Как видите, игредиенты совсем простые. Вместо ягод можно использовать и фрукты - яблоки, груши, сливы, алычу, в общем, что под руку подвернется.
Берем яйца и разделяем их на белки и желтки. Отдельно взбиваем белки, отдельно - желтки, и туда, и туда добавляя сахар. Яйца берите из холодильника, чтобы они быстро взбивались.
После этого миксер откладываем, он больше не понадобится.
Соединяем желтки и белки, аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой.
Просеиваем понемногу муку с содой в миску к яйцам и тоже перемешиваем вручную.
В самом конце добавляем ягоды, перемешиваем - выкладываем тесто в форму. У меня силиконовая, поэтому я ее ничем не смазываю. Она старенькая и выглядит не слишком презентабельно, но дело своё знает, и я её очень люблю.
Печем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 25-30. Пирог поднимется примерно в два раза, так что, с количеством теста не переборщите, накладывайте до середины бортиков.
Готовность проверяем зубочисткой. Достаем из духовке и даем остыть, прежде чем вынимать из формы.
Вот такой простой пирог сегодня готовила.
А еще я напекла сладких блинчиков. В холодильнике оставался творог, размяла его с сахаром и ванильным экстрактом, завернула в блины и - добро пожаловать к столу, дорогие сладкоежки!
Ранее в эксперименте:
Месяц на 10 тысяч втроем. Условия эксперимента
Месяц на 10 тысяч втроем. День 1. Планируем меню
Месяц на 10 тысяч втроем. Первая закупка
Месяц на 10 тысяч втроем. День 2. Утренние размышления
Месяц на 10 тысяч втроем. День 2. Задачка про мальчиков и котлеты
Месяц на 10 тысяч втроем. День 3. Варим кашу и смотрим кино
Месяц на 10 тысяч втроем. День 4. Пятница
Месяц на 10 тысяч втроем. День 5. Полезные сырники и чечевичный суп
Месяц на 10 тысяч втроем. День 5. Не-пирожки на кефире
Месяц на 10 тысяч втроем. Планы и подсчеты
#простой рецепт пирога
#пирог с ягодами
#выжить на 10000