Пошли с другом в ресторан. Сидим и долго изучаем меню, предупредительно отправив официанта за напитками.
– Ты чего ищешь?
– Что дома не смогу приготовить…
– Та же беда…
И оба засмеялись. Не потому, что мы такие продвинутые кулинары. Просто в ресторанах как-то исчезла романтика. Впрочем, романтика, из-за все-доступности и всего доступности, исчезает из всех сфер жизни. Мы, потом, в процессе ужина, вспоминали кулинарные изыски, за которыми приходилось с радостью ехать на автобусе с пересадкой.
В советское время поездка на городской пляж у меня всегда ассоциировалась с шашлыками. Побывать на центральном месте отдыха горожан в летнее время и не съесть пару кусочков жаренного на углях мяса с жилками, салом в море лука с уксусом было недопустимо. Без шашлыка поваляться в песке можно и на районе.
А запах железной дороги с примесью угля, со стуком колёс, сразу вызывал в воображении шорох газет, в которые завёрнута курочка. Бой варёных яиц, соль в спичечном коробке и заранее нарезанный батон. А потом, если дорога длинная, обязательно заказать комплексный обед из вагона-ресторана. Или сходить туда и с радостью обнаружить, что есть два свободных места за столиком с уже кушающими пассажирами. Познакомиться и поболтать…
Я уже молчу о вкусе мороженого, подаваемого шариками в пиалке из нержавейки на длинной ножке. Сверху настоящее варенье и орешки. Мороженое можно было и в стаканчике купить. Только разве сама атмосфера съеденного в кафе шарика сравнится со съедаемым на бегу пломбиром? Не те ощущения!
Как-то романтика стала покидать простые вещи. Шашлык на каждый праздник, в любом месте, в любое время. А без шума волн и галдежа отдыхающих уже не то. И сало в современных шашлыках не такое вкусное, как было на советских образцах. И поезда едут почти без стука. И вагон-ресторан уже не ресторан, а бар с очень ограниченным выбором. Есть ещё полноценные, но не везде. И РЖД их потихоньку изымает из составов.
Мороженое, не будем спорить о вкусе, ведь раньше и трава была зеленее, и деревья выше, и солнце ласковее. Но тех пиалок на длинной ножке, простых, невзрачных, с тремя шариками мороженого с настоящим вареньем и орешками… Публика в кафешках не та. Атмосфера красивая, вычурная, тихая. Нет фонового шума, дружного смеха, простоты. Романтики, одним словом.
Вот так мы с товарищем обсудили уходящую в прошлое натуру. Меню в ресторане мало отличалось от себе подобных. Везде цезари, вычурные названия обыкновенных блюд, варианты на старую тему, с претензией на изысканность. А по сути везде одно и то же. И всё это можно приготовить дома. И продукты купить не проблема, и технологию соблюсти, инструмент поварской выписать через сеть.
Может и хорошо, что всё доступно. Жить стало легче, свободнее. Времени появилось больше. Услуги постоянно расширяются. Но вот романтика, волшебство сопутствующих ощущений уходит. Может быть мне снова захотелось в детство? Или ещё куда-то…