Рецепты на День святого Валентина!
В последнее время Вы начали слышать шумы за окном? Не пугайтесь, это всего-навсего пролетает Купидон. Виной всему предстоящий праздник 14 февраля – день любящих сердец.
Издревле розовые и красные цвета считаются оттенками любви
Если Вам не хватает слов, чтобы выразить свои чувства, побудьте в роли Купидона и влюбите в себя свою вторую половинку еще больше, порадовав ее вкуснейшим ужином-валентинкой. Почему бы и нет?
1. Салат с креветками и апельсином
Простейший, но очень вкусный салат с довольно нестандартной подачей.
Для него Вам понадобится: Королевские креветки – 10 шт; Зеленый салат(микс) – пачка; Черри – 5 шт; Лимон – 1 шт; Перец болгарский – 1 шт; Апельсин – 1 шт; Маслины без косточки – 8 шт; Оливковое масло – 3 столовые ложки; Кедровые орехи – 50 г; Специи.
2. Косичка из рыбы двух цветов
Переплетение белого и красного мяса рыбы будет символизировать Вашу связь со второй половинкой.
Ингредиенты: Филе семги – 300 г; Филе судака – 300 г; Филе палтуса – 300 г; Чеснок – 2 зубчика; Сливочное масло – 50 г; Лимонный сок; Соль; Белый и сладкий перец.
3. Десерт "Валентинка"
Нежный, воздушный, романтичный десерт – самое то для влюбленной пары. Нежный десерт не создаст излишней тяжести в желудке.
Для «Валентинки» понадобится: Зернистый творог – 150 г; Молоко – 100 мл; Клубничное желе – 0,5 пакетика; Клубничный джем – 2 столовые ложки; Вода – 80 мл; Желе для торта Haas – 0,5 пакетика; Различные кондитерские присыпки; Форма для льда – сердечки. Формочки в виде сердечек - универсальны для льда, суфле и домашних конфет.
Для суфле:
В творог добавьте молоко, тщательно смешайте до однородной консистенции. Полученную смесь отправьте в сотейник, добавив в нее клубничное желе, поставьте на медленный огонь. Наша задача – растворить желе, не доводя до кипения.
Разлейте творожно-клубничную смесь по формам и уберите остывать в холодильник на 2-3 часа.
Для украшения:
Клубничный джем смешайте с водой, добавьте желе для торта – перемешайте. Клубнично-желейную смесь переливаем в сотейник и доводим до кипения. После чего разливаем ее в формы для льда и также убираем в холодильник остужаться на 2 часа. Сочная начинка с желе готова.
Когда наше суфле и желейные сердца остынут, вытаскиваем их из холодильника и приступаем к украшению. Вынимаем сердца из формы и аккуратно выкладываем их поверх суфле. Дальше – полет фантазии. Вы можете полить все взбитыми сливками, посыпать стружкой шоколада или другими различными топпингами.