Нет времени для выпечки, а хотите порадовать гостей собственноручно приготовленным десертом? Приготовьте торт без выпечки. Коржи из ванильных сухарей с изумительными добавками и крем не избитый и не приторный. Единственное - я не доработала с украшением, поэтому примените свою фантазию. Поверьте, гости останутся довольны и попросят рецепт. Предложите свои варианты украшения для подобных тортов.
Ингредиенты:
- 90 г кураги
- 90 г чернослива
- 90 г грецких орехов
- 400 г творога (пастообразного или пробитого блендером)
- 250 г сметаны
- 1 ч. л. желатина
- 110 г молочного шоколада
- 85 г сливочного масла
- 200 г ванильных сухарей
- 80 г сахара
- 2 ст. л. молока
Приготовление:
В чаше блендера перебить в мелкую крошку сухари. Затем добавить орехи и сухофрукты и снова перебить.
К 70 г молочного шоколада добавить 70 г сливочного масла, растопить в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд.
Смешать с полученной крошкой. Основа для коржей готова.
К сметане добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и дать постоять.
Тем временем, чайную ложку желатина залить 3 ст. л. воды, оставить набухать.
К сметане добавить пастообразный или пробитый блендером творог и взбить.
Растопить желатин в микроволновке 10 - 15 секунд. В желатин добавить 2 ст. л. крема, перемешать, вылить обратно в крем и взбить.
Собираем торт. Форму диаметром 20 см обернуть пищевой пленкой. Крошку визуально разделить на 5 частей, а крем - на 4 части. Выложить поочередно слои крошки, слегка уплотняя и крема, слегка разравнивая.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 5 - 7 часов.
Приготовить глазурь из 40 г шоколада, 15 г сливочного масла и 2 ст. л. молока. Растопить в микроволновке и залить поверхность торта. Оставить на 20 -30 минут в холодильнике.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Друзья! Готовьте, ставьте лайки, пишите комментарии, предлагайте свои рецепты и будем готовить вместе!
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Этот и другие рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты
В видео ошибочно указан диаметр формы. На самом деле форма 20 см.