Сегодня мы расскажем вам о растении, плоды которого могут стать как красивым букетом, так и съедобным и не менее полезным лакомством. Мы говорим о физалисе, или как его еще называют - китайские фонарики.
Физалис произрастает в Южной Америке, в Республике Перу, которая граничит с Колумбией, Эквадором, Бразилией, Боливией и Чили и омывается Тихим океаном. Это декоративное растение, используемое для украшения зимних садов и оранжерей. По своему виду больше похож на томаты и используется для традиционного приготовления блюд в Мексике.
Из физалиса приготавливают икру, засушивают и вялят физалис, можно приготовить необычную выпечку с начинкой из физалиса, которая придется по вкусу и самым маленьким, и самым большим членам семьи. Также на основе физалиса делают и различные лакомства в виде физалиса в белом и молочном шоколаде, вымачивают в спирте, применяя в кондитерском производстве. Физалис необычен на вкус, совмещая в себе долю аромата неспелых зеленых томатов, фруктовую кислинку лайма и нотки сладости земляники.
Возделывают физалис не только в Колумбии и Перу, но и в средней полосе России, где неприхотливый физалис в грунтовой почве способен плодоносить уже на 2-3 месяц после посадки. Дозревать собранный физалис может уже в коробках, в которые его раскладывают по 1 -2 ягоды в толщину, и обязательно в своих чехликах. Так физалис совсем не портится и при закупке может храниться всю зиму.
Выращивать физалис на территории России стали не позднее 19 века, когда физалис официально был внесен в перечень видов овощных и ягодных культур. При этом наиболее распространенным видом является мексиканский физалис. В традиционном виде декоративный садовый физалис будет ярким и необычным украшением дома, которое может простоять не одну неделю и радовать своим видом и теми самыми фонариками, напоминающими китайские бумажные фонарики, считающимися символами любви, домашнего уюта, теплоты и заботы.