Я думаю, многие из нас, помнят замечательный мультфильм от компании дисней с простым и лаконичным названием "Леди и бродяга", повествующий о приключениях и истории любви породистой собачки и бродячего пса.
Один из эпизодов, который покорил меня в детстве, был эпизод ужина, где два главных героя аппетитно поедали, совершенно незнакомое мне блюдо под гордым названием "Спагетти с фрикадельками". Помню, как мне сразу же захотелось отведать подобный кулинарный шедевр, но суровые реалии начала 90-х, совершенно не способствовали исполнению такой простой детской мечты.
Я считаю, что пришло время исполнить эту мечту и сегодня я расскажу и покажу простой рецепт - спагетти с фрикадельками и для этой цели, даже воспользуюсь помощью своей собаки в лице грозного йоркширского терьера.
Перейдем к самому рецепту и для его приготовления, нам понадобятся следующие ингридиенты:
- Говяжий фарш - 500 гр
- Репчатый лук - 1 шт
- Чеснок - 1 шт
- Томатная паста - 4 столовых ложки
- Приправы (Базилик, черный перец)
- Спагетти (Любые макароны твердых сортов пшеницы)
В первую очередь, приготовим фрикадельки и для этого я немного поджариваю мелконарезанный репчатый лук до состояния небольшой золотистости.
Далее добавляем в наш фарш, две чайных ложки соли, немного перемолотого перца и жареный лук.
Формируем ровные шарики, среднего размера и поджариваем на сильном огне со всех сторон.
Переходим к томатному соусу и смешиваем 4 ложки томатной пасты, зубчик чеснока и специи в лице базилика и молотого перца.
Переливаем смесь в сковородку и готовим 20 минут на минимальном огне.
Наконец, отвариваем лапшу, перекладываем ее на тарелку, размещаем на ней наши фрикадельки и поливаем сверху нашим божественным томатным соусом.
По итогу хочу сказать, что теперь я хорошо понимаю, почему собаки в мультфильме, так аппетитно поедали это прекрасное и вкуснейшее блюдо, ведь в нем прекрасно абсолютно все, начина начиная с сочных мясных фрикаделек и заканчивая легким пряным томатным соусом.
Однозначно рекомендую его к приготовлению!
Кстати, если Вам интересна видео версия рецепта, то обязательно посмотрите видео ниже.
Всем приятного аппетита!