Добрый вечер дорогие читатели! Первый день выходных прошёл очень продуктивно.
Пока мои мужики спали, я пошла с собакой гулять. Какая красота, все белым бело, народу нет. Погуляли от души, даже на поводок не нужно было брать. Поиграли с мячиком.
Завтрак - оладушки с малиной и сгущенкой. Бутерброды с сырокопченой колбасой, у меня с плавленым сыром ( закупка прошлой недели). Чай.
Сразу после завтрака начала готовить.
- пельмени - выручат, когда будет не до готовки.
- домашняя лапша
- Хлеб с семечками и чёрным кунжутом
- засолила рыбу на бутерброды
- Нажарила сырников, сделала картошку с мясом ( в понедельник вернусь поздно, поэтому приготовила и в зону свежести убрала).
- ну и как же без сладкого? Да в выходной? Торт ,,графские развалины,,
Обед - уха из головы семги. Хлеб. Компот.
После обеда позвала дочь погулять вдоль озер. Встретились около ее дома и пошли гулять. Собака довольная бежала рядом.
Мужики мои тем временем начали перестилать ламинат в детской комнате. Даже комнаты кажутся визуально больше со светлым ламинатом.
Ужин - макароны по - флотски, салат помидоры и перец, добавила микрозелень, лук зелёный. Чай. У мужа и сына к чаю торт.
Так сегодня и не дошла в магазин за молоком. Да и колбасы на пиццу надо купить.
Трат не было. Остаток 7550 руб.
Как и обещала рецепт торта, который делаю я, быстро, просто и вкусно.
Для коржей:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
сметана (у меня 20%) - 1 стакан
мука - 1,5 стакана
сода - 1 ч.л.
Уксус яблочный - 1,5 ст.л. (для гашения соды)
Какао - 1 ст.л.
Для крема:
Сметана - 500 мл
сахар - 1 стакан
Для глазури:
Сахар - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Масло сливочное - 20 гр.
какао - 1 ч.л.
Глазурь я делаю двойную порцию.
Коржи:
Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, взбить.
Добавить постепенно муку, убирая комочки.
Всыпать соду и тут же погасить. Я гасила 1,5 ст.л. яблочного уксуса.
Убрать тесто на 30 мин. в холодильник.
По истечении времени тесто разделить: 1/3 белый корж, а в оставшиеся 2/3 добавить какао и перемешать.
Выпечь 1 белый и 2 коричневых коржа при 180 градусах, по 15-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Крем:
Взбить сметану с сахаром.
Сборка торта:
- белый Корж будет основной. Смазываем кремом.
- коричневый корж делим на два коров. Один коричневый корж кладём сверху белого. А другой коричневыйпорезать на фигурки - ромбики, треугольники, квадратики и так далее, как удобно будет. Размер кусочков - в пределах 4 см.
- порезанные кусочки высыпаем в оставшийся крем и выкладываем сверху коричневого коржа. Я ещё режу банан, вкус улучшается.
- сверху заливаем глазурью. Глазурь - смешиваю все ингредиенты и помешивая на водяной бане доводу до однородного состояния ( не кипятить).
Приятного аппетита!