Ингредиенты: Курица, Рис, Вода, Луковица, Морковь, Специи:, соль, перец, куркума, бадьян, гвоздика, пр. для курицы, Раст. масло
Способ приготовления:
Все очень просто. Моем и обсушиваем курицу. Я взял немного суш. чеснока, сл. паприку, соль, перец. Смешал с раст. маслом и натёр, как следует тушку. Но можно не заморачиваться и использовать приправу для курицы. Рис я не мыл. У меня был пропаренный длинозёрный.
Морковь нарезал кружочками. В очищенную луковицу воткнул 3-4 шт. гвоздики. Так они отдадут свой аромат и их не надо будет искать и выковыривает из риса. А после окончания готовки выкинуть вместе с луковицей. Приготовил 1 ст. ложку куркумы, 0.5 звёздочки бадьяна, соль, перец. Это для пряного риса.
Отрезаем примерно см. 80-90 рукава. Я не заморачивался с клипсами, а просто завязал узел с одного конца. Засыпал в рукав специи, положил луковицу и морковь. Далее засыпал туда рис и вылил прямо в рукав 2 ст. хол. воды. Поднял рукав за один край и поболтал, чтобы все перемешалось.
Дальше засовываем в рукав курицу и завязываем рукав. Главное, чтобы курица была сверху. Пару раз проткнул на всякий случай рукав зубочисткой. Положил всё на противень. Духовка уже разогрета до 180°С. Ставим туда наше блюдо и забываем на 90 минут. Впрочем смотрите по своей духовке.
Через полтора часа достаем, аккуратно разрезаем рукав и наслаждаемся. Курица отходит от кости, рис пропитавшийся соком курицы и специями, получается рассыпчатым. Приятного!)))
Часто просматриваю рецепты @oblomoffrеcipe. Очень уж там человек рассказывает доходчиво и интересно. Делюсь одним из его рецептов. Все, как я люблю. Просто, быстро и очень вкусно.