Говядина, конечно, не мангальное мясо, но это очень вкусно, вы только попробуйте 😉
Ингредиенты: Говяжий антрекот, лимон, лука , соевый соус, Любимые специи
Способ приготовления:
Мясо, в идеале долго быть только купленным, не мороженым.
Антрекоты натираем солью, перцем, специями для мяса, которые вы любите. У меня сванская соль и Хмели-Сунелли.
Лук нарезать как обычно на шашлык. Сильно выжимая из него сок, выложить к мясу, перемешать.
Мясо с луком залить соевым соусом, на глаз, чтоб появился цвет. Перемешать.
Из лимона выдавить сок, вылить его в мясо. Оставшийся лимон мелко нарезать и положить туда же. Перемешать.
Мясо оставить мариноваться на ночь. Можно больше, вечером замариновали, на следующий вечер жарите.
Жарить как обычно на мангале, на шампурах или решетке до готовности. Приятного аппетита.