Треска очень спорная рыба. Её можно так пожарить, что потом дома три дня запах будет держаться и не выветриваться.
И все-таки треска считается полезной рыбой, поэтому предлагаю вам вспомнить как готовили треску во времена застоя.
Мы недавно приехали к свекрови и она нас накормила такой треской. Нам так понравилось, что оставшуюся рыбу мы с собой забрали, а когда съели, решили рецепт повторить.
Вот такую треску купили по 295 рублей килограмм.
В этот способе приготовления нет никаких сложностей и экзотических продуктов. Всё делается из доступных каждому составляющих.
Берем треску, целую не филе. Размораживаем и нарезаем кусками.
Обваливаем куски в подсоленной муке. Треска у нас была весом кило триста без головы.
За это время режем полукольцами или четвертинками колец лук, три средних луковицы, и жарим его до готовности на ароматном растительном масле или на каком вы обычно жарите рыбу. Лук, естественно, надо немного посолить и посластить.
Готовый лук перекладываем в миску.
Рыбу обжариваем на сковороде до готовности. Часто стараемся не переворачивать, чтобы не отвалилась панировка.
В миску с луком добавляем стакан воды и три столовых ложки майонеза.
Разводим соус, солим по вкусу, и заливаем им рыбу на сковороде.
Закрываем крышкой и томим минут десять.
Даём треске ещё настояться минут пятнадцать-двадцать.
Могу сказать, что на следующий день, в холодном виде рыба становится ещё вкуснее.
Спасибо за прочтение.
Удачи вам, здоровья и благополучия.
Подписывайтесь, пожалуйста, на мой канал, где я рассказываю, как мы водим пчел на шести сотках в СНТ, огороде, заготовках и некоторых любимых рецептах. Спасибо. Для меня это очень важно.