Рецепт:"хлеб с яйцом и помидорами"

Время приготовления менее 10 минут

Это вкусное дополнение к классическому завтраку обеспечивает энергию и белок, чтобы вы могли двигаться утром, плюс двойная доза помидоров.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 больших яйца
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки или зеленого лука (по желанию)
• 2 х 70 г ломтиков цельнозернового хлеба
• 1 ч. л. томатного пюре
• 1 ч. л. оливкового масла
• 2 помидора, каждый нарезать четырьмя толстыми ломтиками
• соль и свежемолотый черный перец

Метод

1. Разбейте яйца в широкую неглубокую миску, приправьте и добавьте травы, если используете. Взбейте вилкой.
2. Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба томатным пюре
3. Положите ломтики хлеба в яичную смесь и замочите на 5 минут, перевернув три раза.
4. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте помидоры и хлеб, пропитанный яйцом, в течение 3-4 минут, перевернув на полпути, или пока они не подрумянятся с обеих сторон. Подавайте немедленно.