Этот полезный завтрак из яиц действительно настроит вас на весь день: он содержит три порции овощей на человека, а бобы добавляют дополнительную клетчатку и белок. ИНГРЕДИЕНТЫ Метод Советы по рецепту Если у вас нет хорошей сковороды с антипригарным покрытием, вам нужно будет добавить немного масла, чтобы приготовить овощи.
Этот полезный завтрак из яиц действительно настроит вас на весь день: он содержит три порции овощей на человека, а бобы добавляют дополнительную клетчатку и белок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1\4 луковицы, мелко нарезанной
- 1 большой красный перец, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1\4 ч.л. паприки
- 400 г консервированных помидоров нарезанных
- 160 г фасоли (свежей или замороженной)
- 2 яйца
- свежемолотый черный перец
- 2 ломтика ржаного хлеба
Метод
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте лук, красный перец, чеснок, паприку, и готовьте 5-7 минут или пока перец не размягчится.
- Добавьте помидоры и широкую фасоль и тушите на медленном огне в течение 5 минут. Приправьте черным перцем по вкусу.
- Сделайте в смеси два углубления и разбейте яйца. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 3-4 минуты, или пока яйца не будут готовы по вашему вкусу.
- Подавайте с ломтиком ржаного хлеба.
Советы по рецепту
Если у вас нет хорошей сковороды с антипригарным покрытием, вам нужно будет добавить немного масла, чтобы приготовить овощи.