Каждому садоводу важно не только вырастить урожай, но и сохранить его и желательно до весны. А уже весной можно смело сажать семена свеженькой морковки и ждать нового урожая!
Чем ярче окрашена морковь, тем богаче она каротином, который в организме человека превращается в провитамин А. Именно каротина в моркови содержится больше, чем в других овощах и особенно полезна детям.
Наибольшее количество каротина содержится в следующих сортах моркови:
- Каротель - это небольшие, рано созревающие корнеплоды округлой формы. Морковь этого сорта не отличается хорошей сохраняемостью
- Нантская - одна из лучших поздних сортов по своим вкусовым качествам. Корнеплод цилиндрической формы, тупоконечный и без сердцевины;
- Шантане - является более грубой с корнеплодом конической формы и считается одной из самых сохраняемых сортов.
Концентрация каротина может варьироваться от сорта к сорту, поэтому при выборе семян лучше прочитать небольшую аннотацию на упаковке. О том, как выбирать семена можно узнать здесь:
Итак, способ хранения моркови от сбора урожая до следующего года:
Убираем в погреб или в другое место, где сохраняется плюсовая температура, но не более +5 градусов.
#еда #полезные советы #сад и дача #овощи #морковь #заготовки на зиму #витамины #хранение моркови #урожай #дача
Будьте уверенны, что вы достанете свою морковь точно в таком же виде, как и оставили! Хорошего дня и настроения!
А как сохранить фруктовые деревья на даче можно узнать здесь: