Перемешиваем отруби с маслом. Яйцо взбиваем в пену, добавляем сахарозаменитель, кофе, крахмал и разрыхлитель. Взбиваем. В конце добавляем отруби, хорошенько перемешиваем и оставляем на 20 минут «отдохнуть». Затем выкладываем ложкой на силиконовый коврик и отправляем в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут до готовности (ориентируйтесь по своей духовке).