Сегодня мы Стёпой хотим вам предложить вариант завтрака, который очень часто присутствует утром на нашем столе.
Я очень люблю яйцо пашот. А если отойти от этого таинственного названия, скажу просто. Люблю когда в яйце белок готовый, а желток жиденький. Вкусно. Даже просто на кусочек домашнего черного хлеба и одно такое яичко сверху, невероятно вкусно с утренним кофе.
Весь прошлый год, я честно варила его в кастрюльке добавляя немного уксуса, формируя небольшой водоворот и разбивая яйцо. Все получалось. Но завтракаю я не одна, а готовить приходилось по одному яичку.
И было желание что бы это было максимально просто, быстро, одновременно без горы грязной посуды.
Нет, я не буду рекомендовать вам какие-либо устройства, обойдемся тем что есть уже на кухне.
Подойдут любые силиконовые формочки. Я смазываю их капелькой масла.
Разбиваем в каждую формочку по яйцу. В кастрюлю наливаем немного воды, где-то до середины высоты формочек.
Я наливаю сразу кипяток из чайника. Наша задача, что бы вода не бурлила, но тихонечко была около кипения.
Например. Наливаю кипяток, максимум у моей плиты 9 ка, я ставлю на 5 ку.
Ставим аккуратно формы в воду. Закрываю крышку кастрюли, устанавливаю таймер на 4 минуты. Эти 4 минуты крышку не поднимаем.
Вот то, что получилось у меня спустя 4 минуты. Формы достаю шумовкой.
Я дольше писала, чем готовила, очень удобный, быстрый вариант готовки.
Перекладываем на тарелочку, благодаря тому что смазали ее немного маслом, яйцо легко извлекается и имеет красивую форму. Подавать с чем любите и что в наличии. Вкусно с маленьким кусочком бекона, с рыбкой и просто с кусочком хлебушка.
- Ну как Стёпа, все у нас красиво получилось? Если одобряешь, зовем домашних на завтрак.
В последние несколько месяцев я максимально сократила количество покупаемого в магазине. По сути, особое внимание к составу продуктов и покупка молочных продуктов из деревни, привела к тому, что купить можно не так и много.
Вновь стала покупать рыбу, несколько лет из-за высокой стоимости не покупала.
Сейчас покупаю, солим и вакуумируем и замораживаем небольшие кусочки.
Огромное спасибо подписчикам за подсказку приобрести вакууматор. Отличная штука.
Покупая большую упаковку бекона, так же разделяю по несколько кусочков и вакуумирую, а после замораживаю. Так всегда дома есть полезное и вкусное для завтраков и такой покупки хватает очень на долго.
Надеюсь мы вас не очень утомили. Всем отличных выходных!
Подписывайтесь, пишите, всегда рада позитивным комментариям и дельным советам. Здоровья Вам и вашим питомцам.
#мозаика_жизни_мейн_кун_стёпа