Сегодня хочу поделится разными рецептами выпечки на кефире на скорую руку, эти рецепты постоянно использую у себя на кухне уже на протяжении больше 10 лет.
1. Осетинский пирог, который выпекается 10 минут.
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 минут.
Признаюсь Вам честно удержаться и не съесть кусочек точно не получится. Получается невероятно вкусно и очень сытно! При этом требуется немного времени и минимум продуктов. С начинками можно экспериментировать, но на мой вкус картофельная, самая вкусная начинка. Кстати, выпекается такой пирог в духовке всего 10 минут.
2. Ушки на кефире. Они очень пышные, мягкие, воздушные, не черствеют после остывания и обалденно вкусные. Готовятся за считанные минуты, даже не пригодится скалка. Попробовав эту великолепную выпечку, ваши родные наверняка попросят вас, приготовить еще не один раз
Рецепт:
- Кефир – 250 мл
- Сахар – 3-4 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Мука – 300-350 гр.
3. Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению.
Рецепт:
- Тесто: (на 12 беляшей)
- Кефир -250 мл.
- Яйцо -1 шт.
- Соль -1/2 ч.л.
- Сода -1/2 ч.л.
- Сахар -1 ст.л.
- Растительное масло – 20 мл.
- Мука -400-420 гр.
Для начинки:
- Фарш -400 гр.
- Луковица -1 шт.
- Чеснок -2 зуб.
- Соль -1/2 ч.л.
- Черный перец –по вкусу
- Кефир -2 ст.л.
4. Пышные оладьи на кефире. Готовятся легко и быстро, легче способа, чем этот, просто не существует. Оладьи получаются настолько нежные и воздушные, что не описать словами.
Рецепт:
- Кефир – 250 мл.
- Вода – 40 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 240 гр.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.