Лепешка - тортилья, сложенная пополам вместе с очень вкусной и сытой начинкой из куриного фарша, сыра и помидор. Кесадилья может стать хорошим перекусом, или выступить в роли ужина в прекрасный вечер. Также она может послужить вторым блюдом в обед, в общем, когда бы вы её не задумали приготовить, довольными от этого прелестного блюда, вы останетесь уж точно. Готовится блюдо не сложно, и над ингредиентами морочится не нужно.
Ингредиенты:
- Лепёшка - тортилья 2 шт;
- помидор 70 г;
- соль по вкусу;
- растительное масло 1 ст. л;
- куриное филе 1 шт;
- твёрдый сыр 70 г;
- черный молотый перец по вкусу.
С ингредиентами все просто. Перейдем к самому приготовлению блюда, уж поверьте по данному рецепту его будет приятно готовить, а самое главное с удовольствием.
Начнем с куриного филе, его нужно пропустить через блендер. Однако если у вас нет блендера, то ручная мясорубка думаю найдется у каждого, если же нет и мясорубки, следует одолжить у соседей или знакомых, без неё никак. В общем к делу. Филе пропускаем или через блендер, или через мясорубку.
Далее на плиту отправляем сковороду, ждем буквально 30-40 секунд, заливаем в сковороду растительное масло, ждем пока оно разогреется, и отправляем в сковороду наш куриный фарш только что пропущенный через блендер или мясорубку. Фарш обжариваем 3-5 минут, все время помешивать.
Следующим действием добавляем соль и черный молотый перец. Берем наши помидоры, хорошо промываем, и сразу же разрезаем на мелкие квадратики. Нарезанные помидоры добавляем в сковороду к фаршу , и продолжаем тушить еще 5- 7 минут, пока не выпарится вся вода.
Далее займемся сыром ну сбором нашей лепешке. Твердый сыр натираем на средней терке, и распределяем на пол лепешки. Сверху на сыр выложим половину фарша. так как мы готовим две касадильи, начинку распределяйте поровну. Начинку накрываем второй половиной лепешки, придавливаем, но не сильно, начинка должна распределится на всю область лепешки. Такую же операцию проделываем со второй касадильей.
Берем сковороду гриль, если нету сковороды гриль, возьмите обычную сковороду, налейте совсем немного растительного масла, и отправляйте жарится наши касадильи, каждую лепешку жарить по 2-3 минуты на одной стороне. Готовую касадилью, разрезать порционно и подать на стол с любым на ваш вкус соусом.
Приятного аппетита!
#рецепты #рецепт #быстрый рецепт #вкусный ужин #вкусные рецепты #кулинарные рецепты #фото рецепт #вкусный рецепт