Мега-голубец для тех, кто худеет. Или хочет сохранить фигуру. День 7-й. Вчерашний ))

Коротенечко перечислю наши итоги за предыдущие 6 дней. Самой приятно! Итак, на сегодняшний день из накопленных за зиму 110 кг осталось 107. И это без диет и прочих издевательств над организмом. Верной дорогой идёте, товарищи!

Вчерашнее блюдо

Думала сделать другое блюдо, но неожиданно позвонили друзья. Пришлось экстренно менять планы, так как очень уж не хотелось идти в магазин. А имеющегося в наличии количества продуктов на всех явно не хватало. Но… в холодильнике обнаружился кочан капусты…

Итого мне понадобилось:

- белокочанная капуста – 1,2 кг;

- половинка куриной грудки;

- яйцо – 1 шт.;

- варено-мороженые «дикие» грибы - 300 г;

- крупная луковица;

- морковь 2 шт.;

- пучочек укропа;

- чеснок – 4 дольки.

Капуста уже прогрета. После микроволновки ей надо остывать минут 20. А до того её разворачивать горячо! Все фото из архива автора

I. Готовим капусту

Чтобы капусту красиво развернуть «а-ля цветочек», поставила ее на 5+5+4 минуты в микроволновку, завернув в п/э пленку. Грела в три этапа на максимальном режиме. Достала горяченькую. Как чуть подостыла – легко развернула листья у кочана. Осталась только серединка – с кулачок ребёнка.

Прогревая капусту в СВЧ печи, стоит уложить её в глубокую емкость, чтобы не было прямого контакта с плоской поверхностью. "Переваренные" участки листьев легко рвутся. Листайте галерею, чтобы увидеть преображение кочана

II. Готовим фарш

Грибы разморозила и «подсушила» на сковороде. Масла не добавляла, так что обжаркой это счесть при всём желании было нельзя. Когда основная часть воды испарилась, бросила туда же морковку и лук. Пусть тоже подвялятся маленько.

Курицу и грибы с овощами пропустила через мясорубку, добавила туда же яйцо и рубленую зелень. Посолила, поперчила, добавила другие специи.

III. Сборка

Фарш раскладывала тоненьким слоем по листочкам и заворачивала их обратно, собирая фаршированный кочан. Затем завернула его в фольгу и поставила в духовку на 65 минут. Режим - 200°С.

Получилось очень необычно. "Что это"? "Ух ты"! "Из чего это"? Такими комментариями сопровождался перенос блюда на стол. Подавала с маложирной сметанкой и свежим перчиком.

Кочан целиком и в разрезе - листайте галерею.

Что можно сказать по поводу блюда?

Рецепт нуждается в доработке.

Во-первых, дольше готовить (в середине кочан остался жёстким) - но собаке понравилось. Краешки - там, где начинка, - вполне вкусны.

Во-вторых, положить побольше соли. В полупресном виде блюдо на любителя. Ну, или в сметане вымазать. Маложирной.

Понравилась статья? Жмите лайк! И подписывайтесь на канал Огород и Компания, у нас впереди подведение итогов похудательной истории, да и вообще немало интересного!

Блюдо завтрашнего дня

И так, для души