Момент подготовки. Семейного чизкейка. В миску положить сливочный сыр, добавить сахар и взбить яйца. Взбейте сливки, ванильный экстракт и муку. Форму застелите двумя слоями пергамента и вылейте в нее крем. Установите духовку на 180°С. Выпекайте таким образом в течение часа или до золотистого цвета. Дайте готовому чизкейку остыть, а затем поставьте в холодильник на 60 минут. Для приготовления соуса в кастрюлю влить вино, добавить сахар и апельсиновую цедру. Посыпать фруктами и варить 15 минут. Смешайте и процедите соус, добавьте крахмал по мере необходимости, варите недолго до загустения соуса, и снимите с огня. Подавайте чизкейк охлажденным, украсьте свежими фруктами и полейте соусом. Для чизкейка: Для соуса:
Момент подготовки. Семейного чизкейка.
В миску положить сливочный сыр, добавить сахар и взбить яйца. Взбейте сливки, ванильный экстракт и муку.
Форму застелите двумя слоями пергамента и вылейте в нее крем. Установите духовку на 180°С. Выпекайте таким образом в течение часа или до золотистого цвета.
Дайте готовому чизкейку остыть, а затем поставьте в холодильник на 60 минут. Для приготовления соуса в кастрюлю влить вино, добавить сахар и апельсиновую цедру. Посыпать фруктами и варить 15 минут.
Смешайте и процедите соус, добавьте крахмал по мере необходимости, варите недолго до загустения соуса, и снимите с огня. Подавайте чизкейк охлажденным, украсьте свежими фруктами и полейте соусом.
Для чизкейка:
- • 600 гр сливочного сыра
- • 180 гр сахара
- • 4 яйца
- • 250 мл взбитых сливок
- • экстракт ванили
- • 20 гр муки
- • фрукты для украшения
Для соуса:
- • красное вино (половина стакана)
- • 1 ч.л. крахмала кукурузного
- • 70 гр сахара
- • апельсиновая цедра от органических апельсинов
- • 200 гр ягод